Pastel de nueces y avena
Este pastel de avena y nueces es una especie de bizcocho, pero su secreto son las nueces, que se tuestan antes de añadirlas a la masa.
89 K 4.7/5 (30 opiniones)
2 horas 35 min.
Fácil
2 tartas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 19 Abril 2015
Para 2 tartas, necesita:
- 1
120 ml de nueces - 2
300 ml de huevo - 3
258 ml de mantequilla - 4
250 ml de azúcar en polvo - 5
312 ml de harina - 6
20 ml de levadura química - 7
300 ml de hojuelas de avena - 8
2 pizcas de sal refinada
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Reposo : 1 hora 30 min.
Cocción : 50 min.
En total : 2 horas 35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 8 min.
Precaliente el horno a 180°C.
Poner 120 ml de nueces en una bandeja de horno, y hornear durante 8 minutos, para tostar los frutos secos, lo que aumenta su sabor.
Poner 120 ml de nueces en una bandeja de horno, y hornear durante 8 minutos, para tostar los frutos secos, lo que aumenta su sabor.
Etapa 2 - 1 hora
Pesar los l300 ml de huevo, ponerlos en un bol y dejarlos a temperatura ambiente durante al menos 1 hora.
Saque también la mantequilla del frigorífico y déjela a temperatura ambiente durante al menos 1 hora.
Saque también la mantequilla del frigorífico y déjela a temperatura ambiente durante al menos 1 hora.
Etapa 3 - 3 min.
Verter en el bol de la batidora 258 ml de mantequilla e 250 ml de azúcar en polvo.
Etapa 4 - 3 min.
Batir a velocidad media/alta para mezclar bien.
Etapa 5 - 3 min.
Verter los huevos de uno en uno en la batidora y seguir batiendo.
Etapa 6 - 2 min.
Es posible que la mezcla se separe un poco, con pequeños trozos de mantequilla que no se mezclan.
En este caso, pare la batidora, sumerja el bol en un recipiente con agua caliente y bata a mano hasta que la mezcla vuelva a unirse (aproximadamente 1 minuto).
En este caso, pare la batidora, sumerja el bol en un recipiente con agua caliente y bata a mano hasta que la mezcla vuelva a unirse (aproximadamente 1 minuto).
Etapa 7 - 2 min.
Etapa 8 - 3 min.
Añadir las nueces y el 300 ml de hojuelas de avena a esta mezcla y mezclar.
Etapa 9 - 30 min.
Viértalo en el bol de la batidora y mézclelo con el accesorio de pala.
Meter el bol en la nevera durante 30 minutos.
Meter el bol en la nevera durante 30 minutos.
Etapa 10 - 40 min.
Precalentar el horno a 180°C.
Verter la mezcla en un molde y hornear durante unos 40 minutos, comprobando el punto de cocción a falta de 5 minutos.
Verter la mezcla en un molde y hornear durante unos 40 minutos, comprobando el punto de cocción a falta de 5 minutos.
Etapa 11
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Observaciones
Cuanto antes se haga la masa, más se desarrollarán los sabores, así que no dudes en hacer la masa el día anterior y dejarla reposar en la nevera.
Conservación : Unos días, envuelto en papel de aluminio.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 90 ANA=40 % | 500 ANA=50 % | 320 ANA=50 % | 5 270 ANA=260 % | 22 050 ANA : 260 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 40 ANA=4 % | 30 ANA=4 % | 420 ANA=20 % | 1 750 ANA : 20 % |
| Por tarta | 50 ANA=20 % | 250 ANA=20 % | 160 ANA=20 % | 2 630 ANA=130 % | 11 030 ANA : 130 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 tartas : 7.20 €
- Por tarta : 3.60 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Huevo
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Azúcar en polvo
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Mantequilla
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Harina
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