Preparación | Cocción | Total |
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42 min. | 32 min. | 1 hora 14 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
4 262 Kcal o 17 844 Kj | 230 gr | 496 gr | 646 gr |
213 % | 88 % | 47 % | 98 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
146 Kcal o 611 Kj | 8 gr | 17 gr | 22 gr |
7 % | 3 % | 2 % | 3 % |
Por rissoles | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
178 Kcal o 745 Kj | 10 gr | 21 gr | 27 gr |
9 % | 4 % | 2 % | 4 % |
Masa quebrada (Masa brisée) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Paté de ciruelas angevinas, Ratatarte, Tarta de parmesano y calabaza-potimarron, Flan de sésamo negro, Tarta de coloche , ... Todas | |
Carne picada : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Enchiladas, Albóndigas de carne, Hamburguesas, Espagueti boloñesa, Polpete, ... Todas | |
Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel de verduras, Escalope vienés, Como sellar una cazuela o terrina, Brioche a la antigua, Shortbread con harina tostada, ... Todas | |
Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Curry-coco de coliflor, Alcachofas moradas gratinadas, Champiñones a la griega, Huevos tomates y calabacín, Medallones de filet mignon y nabos, ... Todas |
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