Preparación | Cocción | Total |
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42 min. | 32 min. | 1 hora 14 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
4 262 Kcal o 17 844 Kj | 230 gr | 496 gr | 646 gr |
158 % | 65 % | 35 % | 72 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
146 Kcal o 611 Kj | 8 gr | 17 gr | 22 gr |
5 % | 2 % | 1 % | 2 % |
Por rissoles | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
178 Kcal o 745 Kj | 10 gr | 21 gr | 27 gr |
7 % | 3 % | 1 % | 3 % |
Masa quebrada (Masa brisée) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Quiché Lorraine, Quiche salmón-espinaca, Tarta de parmesano y calabaza-potimarron, Tarta de puerros y mimolette, Paté en corteza, ... Todas | |
Carne picada : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Hamburguesa chicana, Polenta parmentier, Polpete, Hamburguesas, Lasaña boloñesa, ... Todas | |
Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan de miga "psicodélico", Manzanas de croissant, Pogne de Romans, Brioche Tatin, Pastel de champiñones y pollo, ... Todas | |
Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filet mignon como un involtini, Tartines de Kérinou, Welsh, Verduritas en salsa Mornay, Vieiras gratinadas, ... Todas |
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