Preparación | Cocción | Total |
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42 min. | 32 min. | 1 hora 14 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 841 Kcal o 11 895 Kj | 153 gr | 331 gr | 431 gr |
142 % | 59 % | 31 % | 65 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
146 Kcal o 611 Kj | 8 gr | 17 gr | 22 gr |
7 % | 3 % | 2 % | 3 % |
Por rissoles | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
178 Kcal o 745 Kj | 10 gr | 21 gr | 27 gr |
9 % | 4 % | 2 % | 4 % |
Masa quebrada (Masa brisée) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Quiché Lorraine, Tarta de puerros y mimolette, Tarta de parmesano y calabaza-potimarron, Tarta sudamericana, Flan de sésamo negro, ... Todas | |
Carne picada : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Bricks algerianos, Gratinado a la italiana, Polenta parmentier, Polpete, Tomates y calabacines rellenos, ... Todas | |
Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Torta de Fougerolles, Pastel de verduras, Chouquettes, Galletas sablé de acajú y parmesano, Chinois, ... Todas | |
Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Blanqueta de ternera, Pan gourmet de Parma, Cubos de salmón al estilo de Creta, Risotto de guisantes "Mantecare", Salsa remoulade provenzal, ... Todas |
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