Preparación | Cocción | Total |
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42 min. | 32 min. | 1 hora 14 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 421 Kcal o 5 949 Kj | 77 gr | 165 gr | 215 gr |
71 % | 29 % | 16 % | 33 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
146 Kcal o 611 Kj | 8 gr | 17 gr | 22 gr |
7 % | 3 % | 2 % | 3 % |
Por rissoles | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
178 Kcal o 745 Kj | 10 gr | 21 gr | 27 gr |
9 % | 4 % | 2 % | 4 % |
Masa quebrada (Masa brisée) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Paté en corteza, Tarta de puerros y mimolette, Tarta de parmesano y calabaza-potimarron, Paté de ciruelas angevinas, Tarta de coloche , ... Todas | |
Carne picada : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Polenta parmentier, Chili con carne express, Albóndigas de carne, Polpete, Hamburguesas, ... Todas | |
Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gateau Breton, Enrollado brioché de Salchicha de Morteau , Como sellar una cazuela o terrina, Lingote brioché con frutas, Cómo preparar bases para el Vol-au-vent (Volovan), ... Todas | |
Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Aguacate con gambas fritas, Ensalada tibia de lentejas, Tian de verduras, Pasta con champiñones, Panzanella, ... Todas |
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