Patatas fritas con gambas
Las gambas se saltean primero y luego se añaden a una mezcla de zanahorias y calabacines en dados muy pequeños. Se envuelve todo en una lámina de ladrillo y se pone en la parrilla.
88 K 4.4/5 (19 opiniones)
35 min.
Fácil
4 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 27 Julio 2014
Para 4 personas, necesita:
- 1
150 g de calabacín - 2
150 g de zanahoria - 3
50 g de cebolleta - 4
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 5
300 g de gambas - 6 2 cucharas soperas de aceite de oliva
- 7
30 g de mantequilla - 8
8 hojas de pasta brick - 9
sal - 10
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 805 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 15 min.
En total : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Etapa 2 - 1 min.
Etapa 3 - 3 min.
En la misma sartén, verter 2 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente, echar las zanahorias.
Cocer durante 2 ó 3 minutos.
Cocer durante 2 ó 3 minutos.
Etapa 4 - 2 min.
Añadir los calabacines y cocer 1 ó 2 minutos más.
Añadir sal y pimienta al final.
Reservar.
Añadir sal y pimienta al final.
Reservar.
Etapa 5 - 1 min.
Pelar el 300 g de gambas, cortarlo en trozos.
Etapa 6 - 3 min.
Dorar los trozos de gambas en 30 g de mantequilla.
Etapa 7 - 1 min.
Etapa 8 - 5 min.
Colocar una lámina de pasta brick sobre la superficie de trabajo, poner encima un poco de la preparación...
Etapa 9
...y enrollar o doblar en forma de cilindro o paquete pequeño.
Etapa 10 - 3 min.
Freír las patatas fritas en un poco de aceite por ambos lados.
Etapa 11
Sirva 2 patatas fritas por persona como plato principal, o 1 como entrante.
Observaciones
Las gambas pueden sustituirse por otros mariscos (vieiras, cigalas, etc.).
Conservación : Una vez cocido, comer inmediatamente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 70 ANA=6 % | 80 ANA=10 % | 1 180 ANA=60 % | 4 950 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 8 ANA=1 % | 9 ANA=1 % | 150 ANA=7 % | 620 ANA : 7 % |
| Por persona | 20 ANA=6 % | 20 ANA=2 % | 20 ANA=3 % | 300 ANA=20 % | 1 240 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.80 €
- Por persona : 0.95 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Gambas
Como estas otras recetas : Curry de camarones express, Chucrut del mar, Gambas vietnamitas, Ensalada semicrujiente con gambas, Risotto con caramores al curry, ... Verlos todos 7
Calabacín
Como estas otras recetas : Scarpaccia de calabacín y patata, Pequeños omelettes con verduras, Cuscús, Ensalada de calabacines tiernos, Tomates y calabacines rellenos, ... Verlos todos 46
Zanahoria
Como estas otras recetas : Duo de jamones en cocción lenta, Coleslaw bretón , Cazuela de salchicha y lentejas , Estofado como el de mi abuela Jeanne, Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes, ... Verlos todos 68
Cebolleta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Atún marinado y col, Ensalada de zanahoria con almendras y queso Comté, Polenta con hojas de remolacha, Tarta fina al estilo griego, Pastel de puerros y patatas, ... Verlos todos 77
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.21 Febrero 2011289 K 1 hora 4 min.
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida.20 Diciembre 2018380 K 34.1 1 día 1 hora 25 min.
Cómo cocinar correctamente la salchicha de Morteau
Creo que es la mejor salchicha ahumada que existe, podemos cocinarla de diferentes maneras, aquí le propongo tres de las más conocidas.15 Noviembre 20182.77 M4 40 min.
Pasta de coco
Parecida a la pasta de almendras o la pasta de nuez, la pasta de coco se puede utilizar en otras recetas de pasteles o de confitería, pero los golosos también podrán degustarla tal cual.13 Octubre 2010297 K4 15 min.
Salsa de tomate (para pizza)
Es la base de tomate que ponemos sobre los círculos de masa antes de añadir los ingredientes que irán encima.19 Octubre 2010531 K5 1 hora 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.