Patatas fritas con gambas
Las gambas se saltean primero y luego se añaden a una mezcla de zanahorias y calabacines en dados muy pequeños. Se envuelve todo en una lámina de ladrillo y se pone en la parrilla.
80 K 4.4/5 (19 opiniones)
35 min.
Fácil
12 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 27 Julio 2014
Para 12 personas, necesita:
- 1
450 g de calabacín - 2
450 g de zanahoria - 3
150 g de cebolleta - 4
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
900 g de gambas - 6 6 cucharas soperas de aceite de oliva
- 7
90 g de mantequilla - 8
24 hojas de pasta brick - 9
sal - 10
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 415 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 15 min.
En total : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Etapa 2 - 1 min.
Etapa 3 - 3 min.
En la misma sartén, verter 6 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente, echar las zanahorias.
Cocer durante 2 ó 3 minutos.
Cocer durante 2 ó 3 minutos.
Etapa 4 - 2 min.
Añadir los calabacines y cocer 1 ó 2 minutos más.
Añadir sal y pimienta al final.
Reservar.
Añadir sal y pimienta al final.
Reservar.
Etapa 5 - 1 min.
Pelar el 900 g de gambas, cortarlo en trozos.
Etapa 6 - 3 min.
Dorar los trozos de gambas en 90 g de mantequilla.
Etapa 7 - 1 min.
Etapa 8 - 5 min.
Colocar una lámina de pasta brick sobre la superficie de trabajo, poner encima un poco de la preparación...
Etapa 9
...y enrollar o doblar en forma de cilindro o paquete pequeño.
Etapa 10 - 3 min.
Freír las patatas fritas en un poco de aceite por ambos lados.
Etapa 11
Sirva 2 patatas fritas por persona como plato principal, o 1 como entrante.
Observaciones
Las gambas pueden sustituirse por otros mariscos (vieiras, cigalas, etc.).
Conservación : Una vez cocido, comer inmediatamente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 180 ANA=70 % | 200 ANA=20 % | 230 ANA=30 % | 3 550 ANA=180 % | 14 860 ANA : 180 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 8 ANA=1 % | 9 ANA=1 % | 150 ANA=7 % | 620 ANA : 7 % |
| Por persona | 20 ANA=6 % | 20 ANA=2 % | 20 ANA=3 % | 300 ANA=20 % | 1 240 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 11.25 €
- Por persona : 0.95 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Gambas
Como estas otras recetas : Ensalada semicrujiente con gambas, Paella, Plancha con especias, Gambas vietnamitas, Risotto con caramores al curry, ... Verlos todos 7
Calabacín
Como estas otras recetas : Pequeños omelettes con verduras, Ensalada de arroz y calabacín al pimentón, Gratinado de calabacín, Salteado de verduras verdes, Gratinado a la italiana, ... Verlos todos 46
Zanahoria
Como estas otras recetas : Filete de carbonero en dos cocciones, Clafoutis de verduras, Salmón en papillote con verduritas, Tiernas zanahorias asadas con mayonesa de aguacate, Estofado de marisco y verduras a la bretona, ... Verlos todos 65
Cebolleta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada mezclada, Ensalada de calabacines tiernos, Sopa minestrone, Alcachofas a la poivrade, Ensalada Shiro-goma, ... Verlos todos 74
Otras recetas que también podrás disfrutar
Hummus
El hummus es un delicioso puré de garbanzos con puré de sésamo y limón. Es uno de los muchos y deliciosos platos que componen los famosos y deliciosos "mezzes" libaneses.30 Mayo 2020331 K3 20 min.
Rollitos crujientes de pollo y puerros
Se trata de una preparación a base de puerros picados y cocidos con un chalote, a los que se añade un poco de pollo y un poco de nata y parmesano. La preparación se enrolla en pasta filo y se hornea.21 Febrero 2011230 K 50 min.
Curry de camarones express
Una manera rápida de preparar un curry de camarones con nata, limón verde y cebolleta.12 Agosto 2015126 K 35 min.
Vieiras con acedera y vermú Noilly
La acedera se asocia muy a menudo, con éxito por otra parte, al salmón, pero va muy bien también con las vieiras. En esta receta lo asociamos con vermú Noilly.24 Noviembre 202125 K 45 min.
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020330 K5 1 hora 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.