Ensalada verde Piamonte
Para esta versión de la ensalada piamontesa, no se utilizan tomates, sustituidos por pequeños calabacines crudos.
91 K 3.9/5 (22 opiniones)
35 min.
Fácil
18 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Julio 2014
Para 18 personas, necesita:
- 1
600 g de calabacín - 2
450 g de salchicha cervela - 3
1 kg 200 g de patatas cocidas - 4
150 g de cebolla roja - 5
12 huevos duro - 6
perejil - 7
600 g de mayonesa - Peso total de estos ingredientes : 3 600 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Prepare el 600 g de calabacín, y córtelo en dados, o en rodajas si es pequeño.
Etapa 2 - 5 min.
Cortar el 450 g de salchicha cervela en dados pequeños.
Etapa 3 - 5 min.
Cortar el 1 kg 200 g de patatas cocidas en trozos pequeños.
Etapa 4 - 5 min.
Poner en un bol los calabacines, el saveloy, las patatas y el 150 g de cebolla roja finamente picados.
Etapa 5 - 5 min.
Añadir el 12 huevos duro cortado en cuartos o en rodajas y el perejil picado.
Etapa 6 - 3 min.
Observaciones
Es mejor utilizar los calabacines más pequeños posibles, ya que son más crujientes y se pueden cortar en rodajas.
Conservación : Unas horas en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 220 ANA=90 % | 250 ANA=20 % | 1 470 ANA=220 % | 15 130 ANA=760 % | 63 330 ANA : 760 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 7 ANA=1 % | 40 ANA=6 % | 420 ANA=20 % | 1 760 ANA : 20 % |
| Por persona | 10 ANA=5 % | 10 ANA=1 % | 80 ANA=10 % | 840 ANA=40 % | 3 520 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 18 personas : 10.90 €
- Por persona : 0.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Judías verdes y patatas con salsa de nata Morbier, Quiche de acedera y patata, Champiñones gratinados, Gratinado Parmentier, El extraño gratinado, ... Verlos todos 53
Mayonesa
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de calabacín crujiente y setas, Ensalada hindú, Pastel de cangrejo, Ensalada Roscoff, Aguacate con gambas fritas, ... Verlos todos 23
Calabacín
Como estas otras recetas : Ensalada griega con pollo, Patatas fritas con gambas, Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco), Gratinado de calabacín, Pequeña ratatouille con huevos rotos, ... Verlos todos 46
Salchicha cervela
Como estas otras recetas : Ensalada piamontesa, Ensalada de salchichas cervela, ... Verlos todos 2
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.21 Febrero 2011362 K5 1 hora 15 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.1 Enero 2025297 K 3 horas 8 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan).5 Julio 2016246 K 2 horas 2 min.
Tarta de chocolate de Nanou
Una tarta de fondant, muy muy chocolateada...22 Junio 2013287 K 1 hora 45 min.
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.21 Febrero 2011289 K 1 hora 4 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.