Donuts
Los donuts son tradicionales buñuelos norteamericanos, en forma de aro, muy presentes en la cultura local donde se encuentran al natural o con todo tipo de glaseado.
Aquí propongo una receta simple de los donuts al natural, pero usted podrá glasearlos según su preferencia.
Aquí propongo una receta simple de los donuts al natural, pero usted podrá glasearlos según su preferencia.
121 K 4.7/5 (24 opiniones)
3 horas 15 min.
Fácil
12 Donuts
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 22 Septiembre 2013
Para 12 Donuts, necesita:
- 1
350 g de harina - 2
40 g de azúcar en polvo - 3
130 g de leche - 4
50 g de mantequilla - 5
20 g de levadura de panadero - 6 2 cucharas soperas de azúcar en polvo
- Peso total de estos ingredientes : 620 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Reposo : 2 horas 30 min.
Cocción : 10 min.
En total : 3 horas 15 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Vierta en una taza 20 g de levadura de panadero y 4 cucharas soperas de leche tibia, remueva y deje fermentar durante 30 minutos a temperatura ambiente.
Así obtenemos una masa madre de levadura, lo que mejora el sabor de los donuts.
Así obtenemos una masa madre de levadura, lo que mejora el sabor de los donuts.
Etapa 2 - 30 min.
Al cabo de este tiempo, vierta en el recipiente de la batidora 40 g de azúcar en polvo, el resto de la leche, 50 g de mantequilla y 350 g de harina.
Etapa 3 - 10 min.
Añada encima la masa madre y amase a baja velocidad hasta que la masa quede bien homogénea.
Etapa 4 - 2 horas
Reuna la masa en forma de bola, pongala en un bol, cubra con una hoja de plástico y deje reposar 2 horas a temperatura ambiente.
Etapa 5 - 20 min.
Al cabo de este tiempo, extienda la masa y forme los donuts como se muestra en este vídeo.
Una vez en la bandeja de horno recubra nuevamente con una lámina de plástico y deje reposar 1 hora.
Una vez en la bandeja de horno recubra nuevamente con una lámina de plástico y deje reposar 1 hora.
Etapa 6 - 10 min.
Caliente el aceite a 180ºC (360ºF), sumerja los buñuelos, hagalos dorar...
Etapa 7
...por cada cara.
Etapa 8
Cuando esté cocido, espolvoree el azúcar en polvo.
Observaciones
También puede congelar sus donuts con fondant por ejemplo o un ganache de chocolate.
¿Qué beber con esto?
Un buen café.
Conservación : 1 o 2 dias en un recipiente hermético.
Fuente : Segun Jaimie Oliver.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 340 ANA=30 % | 50 ANA=8 % | 2 020 ANA=100 % | 8 470 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 60 ANA=5 % | 8 ANA=1 % | 330 ANA=20 % | 1 370 ANA : 20 % |
| Por pieza | 3 ANA=1 % | 30 ANA=3 % | 4 ANA=1 % | 170 ANA=8 % | 710 ANA : 8 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 Donuts : 1.55 €
- Por Donuts : 0.15 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina
Como estas otras recetas : Galletas de Navidad, Estofado de conejo, Financieros de copos de avena para Louise, Pan de maíz para Anne, Cake de espinacas y queso Comté, ... Verlos todos 204
Leche
Como estas otras recetas : Cremoso de limón verde, Salsa de chocolate, Crema de caramelo, Fondant de mascarpone con dos limones, Bretzels, ... Verlos todos 61
Mantequilla
Como estas otras recetas : Rillettes de salmón, Flan de manzana, Cómo engrasar fácilmente un plato o un molde, Fundentes de chocolate y avellanas, Cabezas de champiñones con rillettes, ... Verlos todos 479
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Flan de manzana, Pasta de fruta: Grosella negra, Far bretón con ciruelas, Pastel de arroz con caramelo, Kouign-amann, ... Verlos todos 362
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bretzels
Los bretzels o pretzels son panes anudados, probablemente originarios de Alemania del sur, cuya superficie está salpicada con semillas de adormidera o de chispas de sal. Aquí le propongo una receta bastante simple, y fácil de hacer. 24 Octubre 2017150 K 5 horas 25 min.
Filete de carbonero en dos cocciones
Para este filete de carbonero haremos 2 cocciones: una primera, rápida en la sartén para sellar y dorar por el exterior, y luego una segunda más lenta al horno, en papillote, sobre una fondue de cebolla, una juliana de... 23 Enero 2011193 K4 1 hora 40 min.
Pan de molde a cuadros
Estas galletas de chocolate y almendra se presentan en forma de un pequeño damero de color y sabor. 8 Marzo 2012151 K 4 horas 25 min.
Estofado de pescador
Para el pequeño ragú de esta receta, verduras cortadas en trozos pequeños y recién cocidas en un caldo de verduras, por un lado, y una mezcla de berberechos y grandes dados de pescado, por otro. A continuación, todo se cuece a fuego lento en crema de azafrán. 30 Diciembre 2019116 K 2 horas 20 min.
Aguacate con gambas fritas
¿Un clásico aguacate con gambas? No, no, en esta receta las gambas se saltean rápidamente para darles más sabor y luego se mezclan con una mayonesa de curry. 6 Marzo 201678 K 30 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 4 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.