Sándwich club de pollo
Para estos sándwiches: pollo marinado en limón verde, tocino tostado, ensalada, cebolla roja y mayonesa.
119 K 4.2/5 (21 opiniones)
1 hora 45 min.
Fácil
4 Sándwichs
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 19 Noviembre 2012
Para 4 Sándwichs, necesita:
- 1
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 2
½ limón verde - 3
hojas de menta fresca - 4
2 filetes de pollo - 5
100 ml de tocino - 6
1 cebolla roja - 7
lechuga - 8
4 cucharas soperas de Salsa vinagreta - 9
4 cucharas soperas de Mayonesa - 10
8 rebanadas de Pan de miga
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Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
Reposo : 35 min.
Cocción : 20 min.
En total : 1 hora 45 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Prepare un poco de adobo mezclando rápidamente 3 cucharas soperas de aceite de oliva, el zumo de ½ limón verde, algunas hojas de menta fresca cortadas a la tijera, sal y pimienta.
Etapa 2 - 30 min.
Añada al adobo 2 filetes de pollo, mezcle bien, cubra con un film extensible y deje reposar por lo menos 30 minutos.
Nota Esto puede hacerse sin problema el día anterior y guardarse en la nevera mientras tanto.
Nota Esto puede hacerse sin problema el día anterior y guardarse en la nevera mientras tanto.
Etapa 3 - 15 min.
En una sartén a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas del adobo, y cuando esté bien caliente ponga allí los filetes de pollo.
Cocine por cada lado, despacio, a fuego medio o lento, y vierta encima un poco de líquido del adobo.
Es importante que no estén demasiado cocidos, por lo que lo mejor es utilizar un termómetro electrónico y detener la coccion cuando el centro del filete esté a 80ºC (176 ºF).
Cocine por cada lado, despacio, a fuego medio o lento, y vierta encima un poco de líquido del adobo.
Es importante que no estén demasiado cocidos, por lo que lo mejor es utilizar un termómetro electrónico y detener la coccion cuando el centro del filete esté a 80ºC (176 ºF).
Etapa 4 - 5 min.
Retire los filetes de pollo de la sartén, y ponga en espera en un plato cubierto con una hoja de papel aluminio.
Etapa 5 - 5 min.
Limpie rápidamente la sartén, colóquela de nuevo sobre el fuego y tueste 100 ml de tocino cortado en rebanadas finas.
Etapa 6 - 2 min.
Una vez cocidos, póngalos sobre un papel absorbente.
Etapa 7 - 5 min.
Etapa 8 - 10 min.
Prepare la lechuga, una chifonada de lechuga será lo más práctico, pero no es indispensable.
Sazone la lechuga con 4 cucharas soperas de Salsa vinagreta.
Sazone la lechuga con 4 cucharas soperas de Salsa vinagreta.
Etapa 9 - 5 min.
Corte los filetes de pollo en rebanadas.
Etapa 10 - 5 min.
Tueste ligeramente 2 rebanadas de pan de miga, unte con mayonesa y ponga encima una capa de rebanadas de pollo.
Etapa 11 - 5 min.
Recubra con lechuga y cebolla.
Etapa 12 - 5 min.
Tueste ligeramente otras 2 rebanadas de pan de miga, úntelas con mayonesa
Etapa 13 - 2 min.
Coloque encima de los sándwiches el tocino tostado, luego las rebanadas de pan, y a continuación presione bien encima.
Etapa 14 - 3 min.
Antes de servir, corte cada sándwich en 2 en la diagonal.
Sus sándwiches club están listos.
Sus sándwiches club están listos.
Observaciones
Si prefiere un sándwich más tierno, no tueste las rebanadas de pan.
Conservación : Algunas horas en la nevera protegido por un film.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 360 ANA=140 % | 1 370 ANA=130 % | 500 ANA=80 % | 4 230 ANA=210 % | 17 690 ANA : 210 % |
| Para 100 g | 30 ANA=10 % | 110 ANA=10 % | 40 ANA=6 % | 330 ANA=20 % | 1 400 ANA : 20 % |
| Por Sándwichs | 90 ANA=30 % | 340 ANA=30 % | 130 ANA=20 % | 1 060 ANA=50 % | 4 420 ANA : 50 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 Sándwichs : 9.20 €
- Por Sándwichs : 2.30 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tocino
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Mayonesa
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