Última puesta al día: El 17 Diciembre 2023
Palabras clave para esta receta:Preparación | Cocción | Total |
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33 min. | 1 hora | 1 hora 33 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 333 Kcal o 9 768 Kj | 51 gr | 44 gr | 214 gr |
117 % | 20 % | 4 % | 32 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
286 Kcal o 1 197 Kj | 6 gr | 5 gr | 26 gr |
14 % | 2 % | 1 % | 4 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
583 Kcal o 2 441 Kj | 13 gr | 11 gr | 53 gr |
29 % | 5 % | 1 % | 8 % |
Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo: Tostadas francesas/Pan perdido, Colas de cigala gratinadas, Sopa con espinaca fresca, Crema de coliflor y haddock ahumado, Espárragos en guisantes, ... Todas | |
Patatas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sopa "lendemain de petit salé", Estofado de ternera Bourguignon, Ensalada de las Ardenas, Marmita normanda, Chips caseros, ... Todas | |
Hígado crudo para foie-gras : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Foie gras casero en terrina , Foie gras a la sal, Pequeños hojaldres con foie gras, Terrina de foie gras, ... Todas | |
Leche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Puré de calabaza castaña (variedad Potimarron), Éclairs de chocolate, Brioche a la antigua, Tarta con almendras tostadas, Gofres de patata con salmón ahumado, ... Todas |
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