Última puesta al día: El 23 Febrero 2012
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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18 min. | 1 hora 30 min. | 15 min. | 2 horas 3 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 351 Kcal o 5 656 Kj | 64 gr | 354 gr | 211 gr |
68 % | 24 % | 33 % | 32 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
161 Kcal o 674 Kj | 8 gr | 42 gr | 25 gr |
8 % | 3 % | 4 % | 4 % |
Por galette | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
450 Kcal o 1 884 Kj | 21 gr | 118 gr | 70 gr |
23 % | 8 % | 11 % | 11 % |
Masa para brioche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Torta de Fougerolles, Panecillos de pistacho y albaricoque, Mont d'or en brioche, Enrollado brioche de Salchicha de Morteau, Brioche de hojaldre, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cremoso de limón verde, Huevos ahumados, Pavlova, Judías verdes con tomate, Linzer torte, ... Todas | |
Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel de verduras, Huevos con cáscara de brioche, Galette Comtoise de Elsa, Galletas de sésamo, Pan de miga "psicodélico", ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Mug-cake (bizcocho en taza) de chocolate, Cannelés, Tartaletas finas de melocotón caramelizado, Mermelada-jalea de ciruelas, Cantucci di Prato, ... Todas |
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