Bocadillos de viticultor
En estos sándwiches al horno, cebollas cocidas en vino tinto, bacon y patatas asadas, todo bajo una fina capa de queso fundido.
107 K 4.8/5 (20 opiniones)
1 hora 20 min.
Fácil
8 tostadas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Marzo 2012
Para 8 tostadas, necesita:
- 1
250 ml de cebolla - 2
20.64 ml de mantequilla - 3
250 ml de vino tinto - 4
200 ml de tocino - 5
200 ml de patatas cocidas - 6
8 rebanadas de pan - 7
150 ml de queso
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 45 min.
En total : 1 hora 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Pelar, lavar y picar el 250 ml de cebolla.
En una cacerola mediana, derrita 20.64 ml de mantequilla y añada las cebollas picadas, salpimiente y cocine durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
En una cacerola mediana, derrita 20.64 ml de mantequilla y añada las cebollas picadas, salpimiente y cocine durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
Etapa 2 - 1 min.
Verter en la sartén 250 ml de vino tinto y remover bien.
Etapa 3 - 10 min.
Etapa 4 - 7 min.
Cortar el 200 ml de tocino en trozos pequeños y freír ligeramente.
Reservar.
Reservar.
Etapa 5 - 7 min.
Corte el 200 ml de patatas cocidas en rodajas y áselas, por ambos lados, en la misma sartén que utilizó para asar los lardones. Lo ideal es no añadir nada de grasa, sino utilizar la grasa de los lardones, si no tienes utiliza un poco de aceite.
Etapa 6 - 5 min.
Cortar 8 rebanadas de pan y colocar en una bandeja para hornear.
Etapa 7 - 5 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Empezar a montar: repartir las cebollas entre las rebanadas de pan.
Empezar a montar: repartir las cebollas entre las rebanadas de pan.
Etapa 8 - 5 min.
Luego el tocino.
Etapa 9 - 5 min.
Luego las patatas.
Etapa 10 - 5 min.
Y por último el queso de su elección cortado en tiras finas.
Etapa 11 - 20 min.
Meter en el horno unos 20 minutos, hasta que el queso se haya fundido y dorado.
Etapa 12
Servir caliente, si es posible con una ensalada verde.
Observaciones
Para el queso, ¡usted decide! Algunos valores seguros: Comté, Morbier, Saint-Nectaire,...
¿Qué beber con esto?
El mismo vino tinto que usaste para las cebollas.
Conservación : Unos minutos después de la cocción.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 630 ANA=240 % | 4 670 ANA=440 % | 260 ANA=40 % | 3 220 ANA=160 % | 13 480 ANA : 160 % |
| Para 100 g | 40 ANA=20 % | 320 ANA=30 % | 20 ANA=3 % | 220 ANA=10 % | 920 ANA : 10 % |
| Por tostadas | 80 ANA=30 % | 580 ANA=60 % | 30 ANA=5 % | 400 ANA=20 % | 1 690 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 tostadas : 4.95 €
- Por tostadas : 0.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Vino tinto
Como estas otras recetas : Coq au vin (Coc o van), Peras con cassis y vino tinto, Parmentier de rabo de buey, Estofado de ternera Bourguignon, Salsa Mercader de vino, ... Verlos todos 19
Cebolla
Como estas otras recetas : Pescado a la bordelesa, Hamburguesas, Ratatouille, Salteado cremoso de cerdo con setas, Rissoles de Gisèle, ... Verlos todos 147
Tocino
Como estas otras recetas : Domingo por la noche pasta, Patatas en cartera, Patatas de los vengadores, Terrina de conejo, Zanahorias confitadas con tocino, ... Verlos todos 31
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Quiche de acedera y patata, Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla, Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón, Escarola gratinada con Mont d'or, Gratinado Parmentier, ... Verlos todos 55
Otras recetas que también podrás disfrutar
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.1 Enero 2025299 K 3 horas 8 min.
Tarta fundente de chocolate
Notará la ausencia (o casi) de azúcar en esta receta, es una tarta muy muy chocolate y por lo tanto un poco amarga.16 Noviembre 2013298 K4 2 horas 30 min.
Tarta de frutas exóticas
Una tarta de frutas exóticas (plátanos, kiwi y piña), sobre un fondo de masa sablée y crema de almendras que se cocinan antes del montaje. Es una receta bastante sencilla, pero el resultado final hará una gran impresión en sus invitados.27 Mayo 2020327 K5 2 horas 25 min.
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".17 Marzo 2011370 K5 1 hora 15 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020375 K5 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.