Bocadillos de viticultor
En estos sándwiches al horno, cebollas cocidas en vino tinto, bacon y patatas asadas, todo bajo una fina capa de queso fundido.
99 K 4.8/5 (20 opiniones)
1 hora 20 min.
Fácil
24 tostadas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Marzo 2012
Para 24 tostadas, necesita:
- 1
3 tazas + 3 cuchara soperas de cebolla - 2
1⁄3 taza de mantequilla - 3
3 tazas + 3 cuchara soperas de vino tinto - 4
2 tazas 2⁄3 de tocino - 5
2 tazas 2⁄3 de patatas cocidas - 6
24 rebanadas de pan - 7
2 tazas de queso
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 45 min.
En total : 1 hora 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Pelar, lavar y picar el 3 tazas + 3 cuchara soperas de cebolla.
En una cacerola mediana, derrita 1⁄3 taza de mantequilla y añada las cebollas picadas, salpimiente y cocine durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
En una cacerola mediana, derrita 1⁄3 taza de mantequilla y añada las cebollas picadas, salpimiente y cocine durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
Etapa 2 - 1 min.
Verter en la sartén 3 tazas + 3 cuchara soperas de vino tinto y remover bien.
Etapa 3 - 10 min.
Etapa 4 - 7 min.
Cortar el 2 tazas 2⁄3 de tocino en trozos pequeños y freír ligeramente.
Reservar.
Reservar.
Etapa 5 - 7 min.
Corte el 2 tazas 2⁄3 de patatas cocidas en rodajas y áselas, por ambos lados, en la misma sartén que utilizó para asar los lardones. Lo ideal es no añadir nada de grasa, sino utilizar la grasa de los lardones, si no tienes utiliza un poco de aceite.
Etapa 6 - 5 min.
Cortar 24 rebanadas de pan y colocar en una bandeja para hornear.
Etapa 7 - 5 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Empezar a montar: repartir las cebollas entre las rebanadas de pan.
Empezar a montar: repartir las cebollas entre las rebanadas de pan.
Etapa 8 - 5 min.
Luego el tocino.
Etapa 9 - 5 min.
Luego las patatas.
Etapa 10 - 5 min.
Y por último el queso de su elección cortado en tiras finas.
Etapa 11 - 20 min.
Meter en el horno unos 20 minutos, hasta que el queso se haya fundido y dorado.
Etapa 12
Servir caliente, si es posible con una ensalada verde.
Observaciones
Para el queso, ¡usted decide! Algunos valores seguros: Comté, Morbier, Saint-Nectaire,...
¿Qué beber con esto?
El mismo vino tinto que usaste para las cebollas.
Conservación : Unos minutos después de la cocción.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 1 880 ANA=720 % | 14 000 ANA=1 320 % | 780 ANA=120 % | 9 660 ANA=480 % | 40 450 ANA : 480 % |
| Para 100 g | 40 ANA=20 % | 320 ANA=30 % | 20 ANA=3 % | 220 ANA=10 % | 920 ANA : 10 % |
| Por tostadas | 80 ANA=30 % | 580 ANA=60 % | 30 ANA=5 % | 400 ANA=20 % | 1 690 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 24 tostadas : 14.75 €
- Por tostadas : 0.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Vino tinto
Como estas otras recetas : Saucipain, Como cocinar una carne en cocción lenta, Filetes de ternera marinados con romero y vino tinto, Coq au vin (Coc o van), Parmentier de rabo de buey, ... Verlos todos 19
Cebolla
Como estas otras recetas : Vol-au-vent (Volován), Risotto con caramores al curry, Polpete, Pequeña blanqueta de salmón, Coleslaw, ... Verlos todos 146
Tocino
Como estas otras recetas : Sándwich club de pollo, Huevo Arsenio, Pasta primavera al estilo rural, Relleno de salchicha , Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, ... Verlos todos 30
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Röestis, Ensalada de remolacha a la polonesa, Pastel de patata y queso, Gratinado cremoso de espinacas y patatas , El extraño gratinado, ... Verlos todos 49
Otras recetas que también podrás disfrutar
Turrón helado
Deslumbre a sus invitados con este delicioso postre, una cremosa mezcla de merengue, nata montada y frutos secos que puede prepararse con varios días de antelación.17 Noviembre 2024274 K 1 hora 25 min.
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción.21 Marzo 2017411 K 15 min.
Mantequilla clarificada
Se trata de derretir la mantequilla para eliminar todas las impurezas (espuma y suero) que se encuentran en ella. Obtenemos mantequilla clarificada, que se puede calentar sin degradarse porque ya no tiene impurezas y se digiere mejor. Ésta es ideal para cocinar sin tener pequeños granos negros, o...21 Junio 2017456 K 2 horas 15 min.
Crema de almendras o franchipán
Ligera y deliciosa, la crema de almendras o franchipán, es el relleno ideal para la rosca de reyes, pero también para muchos otros postres.23 Enero 2022450 K 13 45 min.
Crema inglesa
Crema inglesa o salsa de vainilla, son yemas de huevo batidas con azúcar que se espesan despacio en leche con sabor a vainilla. Es la base o el acompañamiento de muchos postres.17 Enero 2018412 K5 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.