Última puesta al día: El 21 Diciembre 2011
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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30 min. | 2 horas | 20 min. | 2 horas 50 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 909 Kcal o 16 366 Kj | 105 gr | 248 gr | 437 gr |
195 % | 40 % | 23 % | 66 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
340 Kcal o 1 424 Kj | 9 gr | 22 gr | 38 gr |
17 % | 4 % | 2 % | 6 % |
Por palillos | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
49 Kcal o 205 Kj | 1 gr | 3 gr | 5 gr |
2 % | 1 % | <1 % | 1 % |
Foie-gras : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filete de res Wellington, Puré de patacas con foie gras, Paté en corteza, Parmentier de pato, Vieiras con verduras crocantes, sabayon con vino savagnin reducido, ... Todas | |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán), Pastel normal, Flognarde, Pogne de Romans, Ciabatta, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tortilla de espinacas y pollo en gratinado, Vieiras con acedera y vermú Noilly, Sopa de alcachofas, Madroño, Coliflor gratinado con especias, ... Todas | |
Ajonjolí o semillas de sésamo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ladrillos de espinacas y queso gratinados, Panecillos, Pescado en costra de semillas, Galletas de sésamo, Salmón asado con crema de canónigos (mache), ... Todas |
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