Última puesta al día: El 21 Diciembre 2011
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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30 min. | 2 horas | 20 min. | 2 horas 50 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 954 Kcal o 8 181 Kj | 53 gr | 124 gr | 219 gr |
98 % | 20 % | 12 % | 33 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
340 Kcal o 1 424 Kj | 9 gr | 22 gr | 38 gr |
17 % | 4 % | 2 % | 6 % |
Por palillos | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
49 Kcal o 205 Kj | 1 gr | 3 gr | 5 gr |
2 % | 1 % | <1 % | 1 % |
Foie-gras : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Parmentier de pato, Vieiras con verduras crocantes, sabayon con vino savagnin reducido, Filete de res Wellington, Paté en corteza, Patatas sarladaises, ... Todas | |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Lomo de bacalao con azafrán, Palomar de Pentecostés, Waffle o gofre de Lieja , Langostinos fritos con sésamo, Galletas de chocolate "como BN", ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta isleña, Masa sablée, El extraño gratinado, Ensalada verde y tortilla pequeña, Chuletas de cerdo al estilo Champvallon, ... Todas | |
Ajonjolí o semillas de sésamo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Escalopes de ternera apanados al sésamo, Pan Ali-baba (con sésamo), Galletas de sésamo, Pescado con costra de sésamo, Grissini de cereales, ... Todas |
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