Verrina crocante
Una verrina pequeña con una mezcla muy fresca de requesón y nata, cilantro, y pequeños cubos de rábano, pepinillo y chalote.
143 K 4.3/5 (36 opiniones)
45 min.
Fácil
18 vasos
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Noviembre 2011
12 rábanos
12 Pepinillos en vinagre
3 
2 tazas 2⁄3 de queso fresco
6 cucharas soperas de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 7 min.
Corte 12 rábanos en cuboos muy pequeños.
Etapa 2 - 7 min.
Haga lo mismo con 12 Pepinillos en vinagre.
Etapa 3 - 7 min.
Haga lo mismo con 3 chalotes.
Etapa 4 - 5 min.
Pique fino el cilantro.
Etapa 5 - 5 min.
En un tazón, mezcle 2 tazas 2⁄3 de queso fresco y 6 cucharas soperas de nata, luego salpimente.
Etapa 6 - 5 min.
Añada a esta mezcla todos los pequeños cubos de verdura y mezcle cuidadosamente.
Etapa 7 - 5 min.
Vierta en las verrinas (una manga pastelera es idéal para ésto), y lleve a la nevera en espera hasta el momento de servir.
Observaciones
Para el queso fresco puede utilizar "petits suisses", si esta disponible en su país por supuesto.
Una variante interesante: Añada un poco de coliflor en la mezcla y mezcle bien.
Una variante interesante: Añada un poco de coliflor en la mezcla y mezcle bien.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 110 ANA=40 % | 40 ANA=4 % | 30 ANA=4 % | 870 ANA=40 % | 3 660 ANA : 40 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 4 ANA=0 % | 3 ANA=1 % | 100 ANA=5 % | 420 ANA : 5 % |
| Por vaso | 6 ANA=2 % | 2 ANA=0 % | 1 ANA=0 % | 50 ANA=2 % | 200 ANA : 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 18 vasos : 9.60 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso fresco
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Pepinillos en vinagre
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Rábano
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Nata
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