Verrina crocante
Una verrina pequeña con una mezcla muy fresca de requesón y nata, cilantro, y pequeños cubos de rábano, pepinillo y chalote.
154 K 4.3/5 (37 opiniones)
45 min.
Fácil
3.20 €
6 vasos
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Noviembre 2011
4 rábanos
4 Pepinillos en vinagre
1 
200 g de queso fresco
2 cucharas soperas de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 7 min.
Corte 4 rábanos en cuboos muy pequeños.
Etapa 2 - ⌛ 7 min.
Haga lo mismo con 4 Pepinillos en vinagre.
Etapa 3 - ⌛ 7 min.
Haga lo mismo con 1 chalote.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Pique fino el cilantro.
Etapa 5 - ⌛ 5 min.
En un tazón, mezcle 200 g de queso fresco y 2 cucharas soperas de nata, luego salpimente.
Etapa 6 - ⌛ 5 min.
Añada a esta mezcla todos los pequeños cubos de verdura y mezcle cuidadosamente.
Etapa 7 - ⌛ 5 min.
Vierta en las verrinas (una manga pastelera es idéal para ésto), y lleve a la nevera en espera hasta el momento de servir.
Observaciones
Para el queso fresco puede utilizar "petits suisses", si esta disponible en su país por supuesto.
Una variante interesante: Añada un poco de coliflor en la mezcla y mezcle bien.
Una variante interesante: Añada un poco de coliflor en la mezcla y mezcle bien.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=10 % | 10 ANA=1 % | 9 ANA=1 % | 290 ANA=20 % | 1 220 ANA : 20 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 4 ANA=0 % | 3 ANA=1 % | 100 ANA=5 % | 420 ANA : 5 % |
| Por vaso | 6 ANA=2 % | 2 ANA=0 % | 1 ANA=0 % | 50 ANA=2 % | 200 ANA : 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 vasos : 3.20 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso fresco
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Rábano
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