Galletas con nueces
Estos shortbreads tienen un sabor a nuez, porque las nueces se tuestan antes de mezclarlas, es muy sencillo y muy efectivo.
158 K 4.0/5 (46 opiniones)
3 horas 1 min.
Fácil
120 galletas de mantequilla
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 5 Diciembre 2022
Para 120 galletas de mantequilla, necesita:
- 1
375 g de nueces - 2
375 g de mantequilla - 3
375 g de azúcar glas - 4
750 g de harina - 5
3 huevos - Peso total de estos ingredientes : 2 025 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Reposo : 2 horas
Cocción : 35 min.
En total : 3 horas 1 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Empiece por asar los l375 g de nueces: extiéndalos en una bandeja de horno y hornéelos a 150°C durante 10 minutos.
Las nueces deben secarse sin colorearse.
Las nueces deben secarse sin colorearse.
Etapa 2 - 3 min.
Dejar enfriar y triturar hasta obtener un polvo.
Etapa 3 - 3 min.
En el bol de un robot de cocina vierta 375 g de mantequilla e 375 g de azúcar glas, comience a velocidad baja y haga funcionar hasta que la mezcla sea homogénea.
Etapa 4 - 5 min.
Etapa 5 - 5 min.
Formar una bola con la masa.
Etapa 6 - 2 horas
Colóquelo entre 2 hojas de film transparente y presione para formar una especie de pastel grande.
Mételo en el frigorífico durante al menos 2 horas, o toda la noche, o 30 minutos en el congelador.
Esto se hace porque la masa es muy difícil de cortar si está a temperatura ambiente, ya que está demasiado blanda.
Mételo en el frigorífico durante al menos 2 horas, o toda la noche, o 30 minutos en el congelador.
Esto se hace porque la masa es muy difícil de cortar si está a temperatura ambiente, ya que está demasiado blanda.
Etapa 7 - 10 min.
Etapa 8
... que se coloca en una bandeja de horno.
Etapa 9
También puedes cortar la masa con un rodillo para obtener formas más cuadradas.
Etapa 10 - 25 min.
Introducir en el horno y hornear durante unos 20/25 minutos, vigilando el color, ya que el shortbread no debe cocerse demasiado, de lo contrario quedará seco.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Observaciones
Puede preparar esta receta con galletas de avellanas o almendras, u otros frutos secos a su gusto.
Conservación : Unos días en una caja metálica cerrada.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 150 ANA=60 % | 990 ANA=90 % | 560 ANA=90 % | 9 600 ANA=480 % | 40 180 ANA : 480 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 50 ANA=5 % | 30 ANA=4 % | 470 ANA=20 % | 1 980 ANA : 20 % |
| Por galleta de mantequilla | 1 ANA=0 % | 8 ANA=1 % | 4 ANA=1 % | 80 ANA=4 % | 340 ANA : 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 120 galletas de mantequilla : 13.00 €
- Por galleta de mantequilla : 0.15 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina
Como estas otras recetas : Ciabatta con 2 aceitunas, Galleta rosa de Reims, Galleta esponjosa con manzanas caramelizadas, Tarta isleña, Galletas de sésamo, ... Verlos todos 201
Azúcar glas
Como estas otras recetas : Pastel suave de limón, Crema de almendras o franchipán, Magadalenas de chocolate, Pasta de almendras al Armagnac, Financieros de copos de avena para Louise, ... Verlos todos 61
Nueces
Como estas otras recetas : Terrina de tomates y queso fresco, Granola, Pan gourmet con queso Comté y frutos secos, Pasta de nuez, Barritas de cereales esponjosas, ... Verlos todos 20
Mantequilla
Como estas otras recetas : Cuatro cuartos, Mont d'or en brioche, Amandier, Salteado de verduras verdes, Pescado a la bordelesa, ... Verlos todos 472
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bollos de brioche con pasas
Este clásico pastel francés de brioche, hecho con crema pastelera y pasas empapadas en ron, requiere un poco de técnica para elaborarlo, pero no es muy complicado.12 Septiembre 2018145 K 2 horas 40 min.
Sopa de verduras "Paysanne"
Una "paysanne" es una sopa de verduras sin triturar, en la que las verduras se cortan en trozos pequeños y finos.2 Abril 2014100 K 1 hora 15 min.
Pasta con champiñones
La pasta de su elección (espagueti, penne u otro) en una salsa cremosa con champiñones y chalotes.10 Mayo 2023127 K 40 min.
Welsh
El Welsh es un plato de origen galés, compuesto de pan tostado, jamón y queso cheddar fundido en cerveza.2 Febrero 2014101 K 35 min.
Caldo ligero con brécol
Sencillo, ligero, pero con mucho sabor, he aquí un delicado caldo de verduras con brécol.16 Diciembre 201571 K 30 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.