Galletas con nueces
Estos shortbreads tienen un sabor a nuez, porque las nueces se tuestan antes de mezclarlas, es muy sencillo y muy efectivo.
157 K 4.0/5 (46 opiniones)
3 horas 1 min.
Fácil
120 galletas de mantequilla
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 5 Diciembre 2022
Para 120 galletas de mantequilla, necesita:
- 1
375 g de nueces - 2
375 g de mantequilla - 3
375 g de azúcar glas - 4
750 g de harina - 5
3 huevos - Peso total de estos ingredientes : 2 025 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Reposo : 2 horas
Cocción : 35 min.
En total : 3 horas 1 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Empiece por asar los l375 g de nueces: extiéndalos en una bandeja de horno y hornéelos a 150°C durante 10 minutos.
Las nueces deben secarse sin colorearse.
Las nueces deben secarse sin colorearse.
Etapa 2 - 3 min.
Dejar enfriar y triturar hasta obtener un polvo.
Etapa 3 - 3 min.
En el bol de un robot de cocina vierta 375 g de mantequilla e 375 g de azúcar glas, comience a velocidad baja y haga funcionar hasta que la mezcla sea homogénea.
Etapa 4 - 5 min.
Etapa 5 - 5 min.
Formar una bola con la masa.
Etapa 6 - 2 horas
Colóquelo entre 2 hojas de film transparente y presione para formar una especie de pastel grande.
Mételo en el frigorífico durante al menos 2 horas, o toda la noche, o 30 minutos en el congelador.
Esto se hace porque la masa es muy difícil de cortar si está a temperatura ambiente, ya que está demasiado blanda.
Mételo en el frigorífico durante al menos 2 horas, o toda la noche, o 30 minutos en el congelador.
Esto se hace porque la masa es muy difícil de cortar si está a temperatura ambiente, ya que está demasiado blanda.
Etapa 7 - 10 min.
Etapa 8
... que se coloca en una bandeja de horno.
Etapa 9
También puedes cortar la masa con un rodillo para obtener formas más cuadradas.
Etapa 10 - 25 min.
Introducir en el horno y hornear durante unos 20/25 minutos, vigilando el color, ya que el shortbread no debe cocerse demasiado, de lo contrario quedará seco.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Observaciones
Puede preparar esta receta con galletas de avellanas o almendras, u otros frutos secos a su gusto.
Conservación : Unos días en una caja metálica cerrada.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 150 ANA=60 % | 990 ANA=90 % | 560 ANA=90 % | 9 600 ANA=480 % | 40 180 ANA : 480 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 50 ANA=5 % | 30 ANA=4 % | 470 ANA=20 % | 1 980 ANA : 20 % |
| Por galleta de mantequilla | 1 ANA=0 % | 8 ANA=1 % | 4 ANA=1 % | 80 ANA=4 % | 340 ANA : 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 120 galletas de mantequilla : 13.00 €
- Por galleta de mantequilla : 0.15 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina
Como estas otras recetas : Cake de espinacas y queso Comté, Palillos de foie gras, Foccacia con tomates, Langostinos fritos con sésamo, Pastel doméstico (Gâteau de ménage), ... Verlos todos 201
Mantequilla
Como estas otras recetas : Colcannon, Nabo total, Sopa de cebolla gratinada, Rodajas de pollo con champiñones y brócoli, Cómo preparar berberechos , ... Verlos todos 468
Azúcar glas
Como estas otras recetas : Ardéchois, Merengue suizo, Mirlitones de Guipavas, Brioche real, Ciruelas pasas disfrazadas, ... Verlos todos 60
Nueces
Como estas otras recetas : Strudel de manzana, Ensalada de remolacha y rábano negro, Ensalada de escarola con nueces, Samosas de peras y nueces caramelizadas, Queso camembert y nueces al horno, ... Verlos todos 20
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)
Este pequeño bizcocho, que se asemeja un poco al bizcocho de Saboya, es delicioso para degustar solo o para acompañar el champán, pero también es la base de las charlottes y del tiramisu.30 Julio 2021343 K3.4 50 min.
Crema de almendras o franchipán
Ligera y deliciosa, la crema de almendras o franchipán, es el relleno ideal para la rosca de reyes, pero también para muchos otros postres.23 Enero 2022459 K 13 45 min.
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas).27 Enero 2017758 K4 40 min.
Pasta de almendras
Muy fácil de preparar si tiene un procesador de alimentos, es decir, una máquina que permite hacer todo tipo de preparaciones cortadas o ralladas.19 Diciembre 2021634 K5 15 min.
Salsa vinagreta
He aquí una preparación muy simple, pero que puede transformar, trascender, completamente una ensalada.7 Julio 20111.05 M4.7 7 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.