Ensalada de hierbas
La ensalada de hierbas es una ensaladita preparada con hojas de todo tipo de hierbas aromáticas, es muy fragante y debería casi considerarse un condimento. Cuidado, se trata de una ensalada y no de un picadillo: las hojas se mantienen intactas.
235 K 4.5/5 (23 opiniones)
25 min.
Fácil
1 Ensalada de hierbas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Octubre 2010
20 g de 
20 g de 
20 g de 
10 g de 
20 g de 
20 g de 
3 cucharas soperas de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Tome todas las hierbas que sean de su agrado y que pueda encontrar.
Lavelas.
Lavelas.
Etapa 2 - 5 min.
Séquelas.
Etapa 3 - 10 min.
Corte con tijeras las hojas de cada hierba, tire los tallos, conserve sólo las partes más tiernas y póngalas en una ensaladera pequeña. Algunos casos especiales:
- Las hojas de salvia y de acedera, que son bastante grandes (según la variedad que utilice), pueden cortarse en 2 o en 3 con las tijeras.
- Las hojas de tomillo deben separarse suavemente del tallo, con el pulgar y el índice, es mejor colocarse encima de la ensaladera para que las hojas caigan directamente en ella.
- Las ramitas del cebollín se deben picar con un cuchillo, lo más fino posible.
Etapa 4 - 2 min.
Vierta encima la salsa vinagreta y mezcle bien (el método más eficiente, es mezclar directamente con las manos). ¡Ya está listo!
Observaciones
La ensalada de hierbas va muy bien con carnes frías o en ensaladas, así como con langostinos asados (entre otros).
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 0 | 0 | 40 ANA=6 % | 370 ANA=20 % | 1 540 ANA : 20 % |
| Para 100 g | 0 | 0 | 30 ANA=4 % | 240 ANA=10 % | 990 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 Ensalada de hierbas : 7.70 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta receta
Langostinos fritos con sésamo
Langostinos recubiertos con una capa crujiente de sésamo, fritos rápidamente y servidos con una ensalada de hierbas.
308 K1 35 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Salvia
Como estas otras recetas : Parmentier de rabo de buey, Arroz a la italiana, Parmesano gratinado, Saltimbocca, Tomates confitados, ... Verlos todos 30
Cebollín
Como estas otras recetas : Ensalada tibia de frijoles blancos, Ensalada de Valay, Filete de pescado al vapor de romero, Colcannon, Costra de berberechos "à la poulette", ... Verlos todos 62
Acedera
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Quiche de acedera y patata, Cómo preparar la acedera, Vieiras con acedera y vermú Noilly, Tortilla de acedera, Sopa Kervallon, ... Verlos todos 10
Perejil
Como estas otras recetas : Ensalada de espinaca fresca, Ensalada mexicana, Ensalada de remolachas al estilo bistrot, Brick de champiñones y pollo, Salsa garabato, ... Verlos todos 159
Otras recetas que también podrás disfrutar
Panettone
El panettone es un bizcocho italiano, una especie de bollo/cake relleno de fruta confitada, pasas, y aromatizado con cáscara de cítricos. Es una receta un poco complicada, pero sobre todo demanda bastante tiempo, mucho tiempo... 15 Abril 2020151 K 1 día 1 hora 20 min.
Melón-menta
Casi se podría decir un melón-Mojito, son bolitas de melón (maduro) en un sirope ligero con sabor a Mojito, menta, ron y lima. 13 Septiembre 201567 K 45 min.
Panecillos
Bajo este extraño nombre, se pueden encontrar panes gourmet rellenos de beicon y semillas de sésamo tostadas, y hojaldrados con manteca de cerdo. Se trata de un pan típico de aperitivo, que puede servir cortado en rebanadas, para un momento de convivencia en torno a una bebida. 24 Octubre 201773 K 3 horas 40 min.
Tostadas de Montlebon
Una deliciosa rebanada de pan tostado, untada con salsa bechamel, con cebollas caramelizadas y palitos de salchicha de Morteau. Todo esto espolvoreado de queso Comté rallado y gratinado. 29 Marzo 202052 K 30 min.
Pan sorpresa condés
Para esta receta, vaciamos un pequeño pan de hamburguesa, lo llenamos con una mezcla de cubos de patatas asadas y de tocino, y lo bañamos con la cancoillotte caliente. En general, se come primero el interior, luego el pan aun calientito, con la cancoillotte restante. Es un plato que les gustará particularmente a los niños. 10 Mayo 202045 K 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 07/09/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.