Ensalada griega
Esta es una versión un poco refinada de la ensalada griega, la ensalada de verano por excelencia, donde la única dificultad es el delicado tamaño de las verduras (en cubos pequeños).
199 K 4.3/5 (36 opiniones)
60 min.
Fácil
8 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Julio 2010
Para 8 personas, necesita:
- 1
2 pepinos - 2
1 cebolla - 3
8 tomates - 4
200 ml de Queso Feta - 5
60 ml de aceitunas negras - 6
8 cucharas soperas de aceite de oliva - 7
4 cucharas soperas de zumo de limón - 8
hierbas de su elección - 9
sal - 10
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 60 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Lave 2 pepinos, pelelo, y córtelo en rodajas (la mandolina es la herramienta ideal para esto), luego en palitos y finalmente en cubos pequeños.
Póngalos a la espera en un colador.
Si prefiere el pepino tierno mas bien que crujiente, sale los cubos de pepino para hacerlos soltar un poco de agua y ablandarlos.
Póngalos a la espera en un colador.
Si prefiere el pepino tierno mas bien que crujiente, sale los cubos de pepino para hacerlos soltar un poco de agua y ablandarlos.
Etapa 4 - 5 min.
Corte 200 ml de Queso Feta en pequeños cubos.
Etapa 5 - 5 min.
Deshuese 60 ml de aceitunas negras y píquelas someramente.
Etapa 6 - 5 min.
Prepare una salsa "limoneta" mezclando con el tenedor 8 cucharas soperas de aceite de oliva, 4 cucharas soperas de zumo de limón, sal y pimienta.
Etapa 7 - 5 min.
Mezcle todos los ingredientes en un bol, añada las hierbas picadas, mezcle bien.
Etapa 8 - 2 min.
Agregue la salsa y mezcle nuevamente.
¡Está lista!
¡Está lista!
Observaciones
Ponga el mayor cuidado posible en la calidad del aceite de oliva, es muy importante para el resultado final, siendo lo ideal por supuesto un aceite de oliva griego.
Si es posible utilice una cebolla roja, de esas cebollas de verano que son tan ricas crudas.
Si es posible utilice una cebolla roja, de esas cebollas de verano que son tan ricas crudas.
¿Qué beber con esto?
¿Por qué no un Retsina, el famoso vino blanco griego? O un vino rosado afrutado como un rosado de Provenza. El uno o el otro, bébalo bien fresco y a la sombra, acompaña perfectamente esta ensalada.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 60 ANA=6 % | 180 ANA=30 % | 2 100 ANA=110 % | 8 800 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 3 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 120 ANA=6 % | 500 ANA : 6 % |
| Por persona | 6 ANA=2 % | 7 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 260 ANA=10 % | 1 100 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 8.10 €
- Por persona : 1.05 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso Feta
Como estas otras recetas : Musaka, Ensalada de kalamata, Ensalada griega con pollo, Zapatillas de leñador, Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta, ... Verlos todos 25
Aceitunas negras
Como estas otras recetas : Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta, Ensalada de Souda, Tapenade, Tarta Pissaladière, Tomates mariquita, ... Verlos todos 7
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Bruselas Frichti, Pescado tahitiano, Gratinado de judías blancas a la italiana, Pasta a la neoyorquina , Potimarron asado al jugo de carne, ... Verlos todos 519
Tomate
Como estas otras recetas : Vaso de 4 pisos, Terrina de aguacate y salmón ahumado, Bocadillos de Auvernia, Bocadillo bretón, Cómo preparar los tomates, ... Verlos todos 75
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ensalada de 4 peras y vainilla
Es una receta muy sencilla, todo depende de la elección de las peras que deben estar todas maduras en su punto, y ser de diferentes tipos para provocar un contraste en la boca.21 Febrero 2011229 K 40 min.
Salsa de tomate (para pizza)
Es la base de tomate que ponemos sobre los círculos de masa antes de añadir los ingredientes que irán encima.19 Octubre 2010528 K5 1 hora 15 min.
Pescado tahitiano
Se trata de cortar filetes de pescado en trocitos y marinarlos en zumo de limon verde durante una noche, lo que los cocina suavemente.21 Febrero 2011272 K 12 horas 60 min.
Hamburguesas
Las hamburguesas no son necesariamente esa cosa grasosa y blanda que se come en los restaurantes de comida rápida. Además, es un plato ideal para compartir, porque lo ponemos todo sobre la mesa y cada uno compone la suya a su gusto.6 Diciembre 2015420 K5 35 min.
No hay que sumergir las fresas en agua
Cuando usamos fresas en una receta, tenemos el reflejo de sumergirlas en agua, lo que en realidad es una mala idea. Aquí le muestro como limpiarlas.21 Febrero 2011169 K 10 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 25/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.