Galletas sablés de avena
Pequeñas galletas sablés de harina de avena casera.
288 K 4.2/5 (26 opiniones)
2 horas 45 min.
Fácil
90 galletas sablés
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 90 galletas sablés, necesita:
- 1
300 g de hojuelas de avena - 2
300 g de harina - 3
300 g de mantequilla - 4
150 g de azúcar en polvo - 5
3 huevos - Peso total de estos ingredientes : 1 200 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Reposo : 2 horas
Cocción : 20 min.
En total : 2 horas 45 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Ponga 300 g de hojuelas de avena en una licuadora y mezcle algunos segundos para obtener un polvo un poco grueso: harina de copos de avena.
Etapa 2 - 3 min.
En el bol de un procesador, vierta la harina de copos de avena, 300 g de harina, 300 g de mantequilla cortada en trozos, 150 g de azúcar en polvo y 3 huevos.
Etapa 3 - 5 min.
Amase todo hasta que la mezcla sea homogénea (unos 4 o 5 minutos).
Etapa 4 - 2 horas
Reúne la masa en una gran torta, enciérrela en un film plástico, póngala en la nevera durante al menos dos horas.
Etapa 5 - 10 min.
Precaliente el horno a 180°C (360°F).
Extienda la masa en 3 o 4 milímetros y corte círculos con un cortador (o de lo contrario un vaso volteado), que luego colocará en una bandeja de horno para repostería.
Extienda la masa en 3 o 4 milímetros y corte círculos con un cortador (o de lo contrario un vaso volteado), que luego colocará en una bandeja de horno para repostería.
Etapa 6 - 20 min.
Hornee y cocine durante 15-20 minutos, es importante que no estén demasiado cocidas.
Observaciones
Si quiere un sabor aún más intenso, reduzca a la mitad el peso de la harina y aumente el mismo peso de copos de avena.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente metálico cerrado.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 90 ANA=40 % | 570 ANA=50 % | 290 ANA=40 % | 5 230 ANA=260 % | 21 880 ANA : 260 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 50 ANA=5 % | 20 ANA=4 % | 440 ANA=20 % | 1 820 ANA : 20 % |
| Por galletas sablés | 0 | 6 ANA=1 % | 3 ANA=0 % | 60 ANA=3 % | 240 ANA : 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 90 galletas sablés : 6.60 €
- Por galletas sablés : 0.10 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Azúcar en polvo
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