Tomates mariquita


Tomates mariquita
Tomates con un delicioso relleno de mayonesa, atún y arroz, acompañados de puré de guisantes y presentados en una forma que les encanta a los niños. Una excelente manera de reconciliarlos con los tomates y los guisantes.
265K 23 4
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 21 Febrero 2011

Palabras clave para esta receta:
Para 6 tomates, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 tomates 3 tomates 6 tomates 12 tomates 18 tomates
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
1 hora 37 min.10 min.1 hora 47 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 30 min.
Tomates mariquita
Pele 6 tomates.

Corte la base para conseguir una cúpula de tomate lo más grande posible.

Etapa 2 - 5 min.
Tomates mariquita
Retire el interior de los tomates con una cucharita o una sacabolas o cuchara parisina (más fácil), no tire lo que retira.

Etapa 3 - 3 min.
Tomates mariquita
Sale el interior de los tomates con sal fina, luego voltéelos sobre una parrilla.

Reserve.

Etapa 4 - 5 min.
Tomates mariquita
Deseche las semillas de todo lo que haya retirado del interior de los tomates, añada los fondos de tomates que haya cortado (sin la parte verde y dura), pique someramente lo que queda, sale con sal fina y ponga a la espera en un colador.

Etapa 5 - 10 min.
Tomates mariquita
Hierva una olla de agua salada y sumerja en ella 200 g de guisantes hasta que estén tiernos (unos 2 o 3 minutos).

Retire de la olla, escurra y sumerja en agua fría, luego escurra nuevamente cuando los guisantes estén bien fríos.

Etapa 6 - 5 min.
Tomates mariquita
Licue los guisantes y si es posible, páselos a través de un colador muy fino para eliminar las pieles.

Etapa 7 - 5 min.
Tomates mariquita
Mezcle entre ellos 3 cucharas soperas de aceite de oliva y 1 cuchara sopera de zumo de limón.

Agregue 2 cucharas soperas de esta mezcla al fino puré de guisantes y salpimiente.

Reserve en la nevera, cubierto.

Etapa 8 - 10 min.
Tomates mariquita
Prepare el relleno: corte en pequeños trozos 2 rábanos, póngalos en un bol y añada 3 cucharas soperas de Mayonesa, 50 g de atún en aceite, 50 g de arroz cocido, 1 ramito de cebollí­n picado finamente y los restos de tomates picados. Mezcle bien.

Etapa 9 - 5 min.
Tomates mariquita
Rellene con esta mezcla el interior de los tomates.

Etapa 10 - 5 min.
Tomates mariquita
Voltee un tomate en un plato de servicio, luego unte al pincel con el resto de la mezcla de aceite de oliva y limón.

Etapa 11 - 5 min.
Tomates mariquita
Corte en una aceituna, con un cuchillo bien afilado, pequeños círculos tan finos como sea posible.

Etapa 12 - 19 min.
Tomates mariquita
Pegue los círculos de aceituna alrededor del tomate para darle su aspecto de mariquita. Consejo: utilice la punta de un cuchillo para depositarlos fácilmente.

Haga su cabeza con 1/2 aceituna y dos ramitas de cebollín, luego rodee con puré de guisantes.

Haga esto con todos sus tomates y sirva sin esperar demasiado.

Etapa 13
Tomates mariquita
Para los adultos, puede servir una versión más rápida, sin aceitunas, pero igual de buena.
Observaciones
Con esta receta causará una gran impresión en sus hijos o nietos, después de ésto no pararán de pedirle tomates mariquitas... Por otra parte, para un mejor efecto, es mejor sorprenderlos cerrando la puerta de la cocina mientras los prepara.

Para la cocción del arroz, puede usar indiferentemente la cocción pilaf o la olla arrocera.
Conservación
Algunos días en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente
Casera, pero siguiendo una foto vista en una revista, hace mucho tiempo.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 553 Kcal o 6 502 Kj31 gr61 gr132 gr
78 %12 %6 %20 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
137 Kcal o 574 Kj3 gr5 gr12 gr
7 %1 %1 %2 %
Por tomates
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
259 Kcal o 1 084 Kj5 gr10 gr22 gr
13 %2 %1 %3 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Huevo, Sulfitos, Mostaza, Pescado, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 tomates : 7.12 €
  • Por tomates : 1.19 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Masa madre o Fermento natural
Masa madre o Fermento natural
La masa madre o fermento es una levadura natural hecha con una mezcla de agua y harina, y los fermentos que están presentes en el aire. Es una sustancia viva, delicada, sensible al entorno exterior y cuya receta, que viene de Egipto a través de una hermosa historia, tiene unos 4000 años... (nota:...
1.7M 54 7 dí­as 15 min. 3 Abril 2020
Nuevo pan de masa madre
Nuevo pan de masa madre
Esta nueva receta de pan de masa madre es a la vez sencilla y deliciosa, pero requiere tiempos de reposo importantes. Si desea más información sobre cómo hacer su pan, puede consultar esta página especial.
890K4.7 7 horas 30 Diciembre 2019
Paté rustico
Paté rustico
Esta es una versión propia del paté o de la terrina rustica o campestre. Para esta receta es interesante preparar una gran cantidad porque se conserva y se congela bien. El secreto de un buen paté son los ingredientes, por supuesto, pero también la cocción.
2.0M 7 horas 54 min. 3 Octubre 2019
Ceviche mexicano
Ceviche mexicano
El ceviche es un plato típico de la cocina sudamericana, compuesto por aguacates, tomates y pescado blanco cocido en zumo de limón verde. Esta es una versión mexicana, a mi estilo.
350K5 3 horas 9 min. 13 Octubre 2010
Ensalada de melocotones y menta
Ensalada de melocotones y menta
Esta es una receta muy sencilla, muy rápida, pero deliciosa y llena de frescura, el sabor de la menta va muy bien con el de los melocotones.
302K 20 min. 7 Septiembre 2012
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 31/03/2024)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página