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Filetes de pescado con col y curry
Para esta receta, utilizaremos una col cortada en rodajas finas, cocida al vapor y luego en crema, a la que añadiremos trozos de pescado al curry.
459
40 min.
Fácil
12 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 12 Octubre 2025
Para 12 personas, necesita:
- 1
2 kgs 100 g de col (repollo) - 2
3 cebolletas - 3
1 kg 200 g de filete de pescado - 4
curry - 5
12 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
750 g de nata - 7
2 limón - 8
perejil - 9
sal - 10
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 4 800 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 15 min.
En total : 40 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Etapa 2 - 5 min.
Etapa 3 - 5 min.
Añadir un poco de sal y espolvorear cada lado con curry en polvo 1 kg 200 g de filete de pescado.
Etapa 4 - 2 min.
Etapa 5 - 1 min.
En una cacerola grande a fuego medio, vierta 12 cucharas soperas de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añada la cebolleta, la sal y la pimienta.
Cocine durante 30 segundos.
Cocine durante 30 segundos.
Etapa 6 - 4 min.
Añadir la col y remover.
Tapar y cocer durante 3 ó 4 minutos hasta que la col esté tierna, removiendo de vez en cuando.
Tapar y cocer durante 3 ó 4 minutos hasta que la col esté tierna, removiendo de vez en cuando.
Etapa 7 - 5 min.
Añadir 750 g de nata, sal y pimienta y llevar a ebullición.
Etapa 8 - 5 min.
Añadir los trozos de pescado al curry, remover y cocinar unos minutos hasta que el pescado esté cocido.
Compruebe la sazón.
Compruebe la sazón.
Etapa 9
Añadir el zumo de 2 limón y el perejil picado y servir inmediatamente.
Observaciones
Para esta receta puedes utilizar cualquier pescado de temporada que te guste.
Para el zumo de limón, puedes sustituir el limón amarillo por una lima, e incluso añadir su ralladura para obtener un sabor más intenso.
Para el zumo de limón, puedes sustituir el limón amarillo por una lima, e incluso añadir su ralladura para obtener un sabor más intenso.
Conservación : Disfrutar inmediatamente, pero se puede conservar en el frigorífico durante 1 o 2 días, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 300 ANA=120 % | 170 ANA=20 % | 410 ANA=60 % | 5 490 ANA=280 % | 22 990 ANA : 280 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 3 ANA=0 % | 8 ANA=1 % | 110 ANA=6 % | 480 ANA : 6 % |
| Por persona | 20 ANA=10 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=5 % | 460 ANA=20 % | 1 920 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 20.25 €
- Por persona : 1.70 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Col (repollo)
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Quiche de col y queso cheddar, Atún marinado y col, Coles asadas con limón, Ensalada acidulada de col y patatas, Filetes de pescado a la parrilla, repollo con Noilly Prat, ... Verlos todos 6
Filete de pescado
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Aceite de oliva
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