Arroz frito con nabos y guisantes nuevos
Para esta receta, vamos a cocer guisantes nuevos y nabos por separado, que luego añadiremos al arroz salteado en huevo.
432 5/5 (1 opiniones)
45 min.
Fácil
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 25 Mayo 2025
Para esta receta: Quiero hacerlo (7×) Lo hice (5×) Comenta Enviar a un amigo Seguir Imprimible Diaporama VidéoURL más legible
Para 4 personas, necesita:
- 1
500 g de nuevos guisantes - 2
500 g de nabos - 3
3 huevos - 4
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
300 g de arroz cocido - 6
2 cucharas soperas de aceite de sésamo - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 540 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 15 min.
En total : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Preparar el 500 g de nuevos guisantes y cortarlo en trozos pequeños.
Etapa 2 - 5 min.
Cocerlos en una olla grande de agua hirviendo con sal.
Etapa 3 - 10 min.
Mientras tanto, prepara 500 g de nabos.
Etapa 4 - 5 min.
Una vez cocidos los guisantes, utiliza una araña o espumadera para sacarlos del agua de cocción (no la tires), ponlos en un colador y refréscalos bajo el chorro de agua fría.
A continuación, sécalos y resérvalos.
A continuación, sécalos y resérvalos.
Etapa 5 - 5 min.
En la misma agua de cocción, añadir los nabos y cocer hasta que estén tiernos.
Etapa 6 - 2 min.
Escurrir y reservar.
Etapa 7 - 2 min.
En un bol, desmenuzar el 3 huevos, salpimentar y batir rápidamente.
Etapa 8 - 1 min.
En una cacerola grande a fuego medio, verter 4 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente, echar los huevos.
Dejar cocer durante no más de 10 segundos...
Dejar cocer durante no más de 10 segundos...
Etapa 9 - 1 min.
...luego añadir 300 g de arroz cocido e 2 cucharas soperas de aceite de sésamo, y remover inmediatamente para combinar los huevos y el arroz.
Etapa 10 - 3 min.
Añadir los guisantes y los nabos y mezclar de nuevo.
Volver a calentar durante 2 o 3 minutos, comprobar la sazón y listo.
Volver a calentar durante 2 o 3 minutos, comprobar la sazón y listo.
Observaciones
¿No tiene aceite de sésamo? Sustitúyalo por aceite de oliva, o el aceite de su elección, o incluso una buena nuez de mantequilla.
Si no tiene guisantes nuevos, sustitúyalos por guisantes clásicos o tirabeques.
Para darle un poco más de sabor, añada al final de la receta un chorrito de zumo de limón o salsa de soja, o ambos, al gusto.
Si no tiene guisantes nuevos, sustitúyalos por guisantes clásicos o tirabeques.
Para darle un poco más de sabor, añada al final de la receta un chorrito de zumo de limón o salsa de soja, o ambos, al gusto.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 70 ANA=30 % | 230 ANA=20 % | 340 ANA=50 % | 1 850 ANA=90 % | 7 760 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 20 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 120 ANA=6 % | 500 ANA : 6 % |
| Por persona | 20 ANA=7 % | 60 ANA=5 % | 80 ANA=10 % | 460 ANA=20 % | 1 940 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 7.35 €
- Por persona : 1.85 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nuevos guisantes
Como estas otras recetas : Nuevos guisantes a la italiana, Cómo preparar guisantes nuevos, Guisantes nuevos con almendras, ... Verlos todos 3
Arroz cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Arroz cremoso con espinacas, Ensalada semicrujiente con gambas, Habas tiernas, guisantes y arroz cremoso, Arroz con verduras verdes, Tomates a la provenzal, ... Verlos todos 26
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Cuscús, Atún marinado con hierbas, Pequeña ratatouille con huevos rotos, Tarta de salmón y fondue de puerros, Potimarron asado al jugo de carne, ... Verlos todos 520
Otras recetas que también podrás disfrutar
Brocolis salteados con jamón
Brócoli cocido apenas tierno, tiras de jamón, rápidamente salteados en un poco de aceite de oliva con un chalote.21 Febrero 2011214 K 50 min.
Tarta de manzana
Un clásico de la repostería familiar, es muy sencillo: una "cáscara" de hojaldre en la que se encierran medias rodajas de manzanas ligeramente azucaradas. Una vez cocidas, las manzanas se guisan y son una delicia que se disfruta caliente, si es posible.11 Septiembre 201869 K 55 min.
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción...4 Julio 2018335 K3.7 2 horas 30 min.
Masa para brioche
Una masa muy rica en mantequilla y huevos, lo que le da una suavidad y un sabor incomparable, la masa de brioche es una masa delicada, que requiere mucho amasado y una noche en la nevera antes de que se pueda utilizar. Ésta es la receta que se utiliza para todas las recetas de brioche del sitio.16 Septiembre 2020528 K4 14 horas 30 min.
Azúcar de vainilla
Casi indispensable en la repostería, lo encontramos en los comercios en la presentación de caras, pequeñas bolsistas de alrededor 10 gramos. Hay que hacer la diferencia entre el azúcar de vainilla que contiene realmente vainilla, y el azúcar de vainilla, puramente químico que nunca ha estado...12 Agosto 2018421 K3.8 30 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 01/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.