Arroz frito con nabos y guisantes nuevos
Para esta receta, vamos a cocer guisantes nuevos y nabos por separado, que luego añadiremos al arroz salteado en huevo.
512 5/5 (1 opiniones)
45 min.
Fácil
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 25 Mayo 2025
Para esta receta: Quiero hacerlo (7×) Lo hice (5×) Comenta Enviar a un amigo Seguir Imprimible Diaporama VidéoURL más legible
Para 4 personas, necesita:
- 1
2 tazas + 2 cuchara soperas de nuevos guisantes - 2
2 tazas + 2 cuchara soperas de nabos - 3
3 huevos - 4
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
2 tazas de arroz cocido - 6
2 cucharas soperas de aceite de sésamo - 7
sal - 8
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 15 min.
En total : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Preparar el 2 tazas + 2 cuchara soperas de nuevos guisantes y cortarlo en trozos pequeños.
Etapa 2 - 5 min.
Cocerlos en una olla grande de agua hirviendo con sal.
Etapa 3 - 10 min.
Mientras tanto, prepara 2 tazas + 2 cuchara soperas de nabos.
Etapa 4 - 5 min.
Una vez cocidos los guisantes, utiliza una araña o espumadera para sacarlos del agua de cocción (no la tires), ponlos en un colador y refréscalos bajo el chorro de agua fría.
A continuación, sécalos y resérvalos.
A continuación, sécalos y resérvalos.
Etapa 5 - 5 min.
En la misma agua de cocción, añadir los nabos y cocer hasta que estén tiernos.
Etapa 6 - 2 min.
Escurrir y reservar.
Etapa 7 - 2 min.
En un bol, desmenuzar el 3 huevos, salpimentar y batir rápidamente.
Etapa 8 - 1 min.
En una cacerola grande a fuego medio, verter 4 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente, echar los huevos.
Dejar cocer durante no más de 10 segundos...
Dejar cocer durante no más de 10 segundos...
Etapa 9 - 1 min.
...luego añadir 2 tazas de arroz cocido e 2 cucharas soperas de aceite de sésamo, y remover inmediatamente para combinar los huevos y el arroz.
Etapa 10 - 3 min.
Añadir los guisantes y los nabos y mezclar de nuevo.
Volver a calentar durante 2 o 3 minutos, comprobar la sazón y listo.
Volver a calentar durante 2 o 3 minutos, comprobar la sazón y listo.
Observaciones
¿No tiene aceite de sésamo? Sustitúyalo por aceite de oliva, o el aceite de su elección, o incluso una buena nuez de mantequilla.
Si no tiene guisantes nuevos, sustitúyalos por guisantes clásicos o tirabeques.
Para darle un poco más de sabor, añada al final de la receta un chorrito de zumo de limón o salsa de soja, o ambos, al gusto.
Si no tiene guisantes nuevos, sustitúyalos por guisantes clásicos o tirabeques.
Para darle un poco más de sabor, añada al final de la receta un chorrito de zumo de limón o salsa de soja, o ambos, al gusto.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 70 ANA=30 % | 230 ANA=20 % | 340 ANA=50 % | 1 850 ANA=90 % | 7 760 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 20 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 120 ANA=6 % | 500 ANA : 6 % |
| Por persona | 20 ANA=7 % | 60 ANA=5 % | 80 ANA=10 % | 460 ANA=20 % | 1 940 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 7.35 €
- Por persona : 1.85 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nuevos guisantes
Como estas otras recetas : Nuevos guisantes a la italiana, Guisantes nuevos con almendras, Cómo preparar guisantes nuevos, ... Verlos todos 3
Arroz cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Arroz a la griega, Tomates a la provenzal, Ensalada de arroz y espinaca fresca, Salmón asado con crema de canónigos (mache), Tomates mariquita, ... Verlos todos 26
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Tarta fina con chalotas confitadas, Welsh, Ensalada de espinaca fresca, Curry indio de verduras, Filete de salmón al horno, ... Verlos todos 520
Otras recetas que también podrás disfrutar
Chinois
Un nombre curioso para este brioche, relleno de crema pastelera, y decorado con fondant.10 Septiembre 2018268 K 5 horas 30 min.
Tarta de albaricoques y almendras
Medios albaricoques colocados sobre una fina capa de crema de almendras.12 Julio 2023331 K 1 hora 45 min.
Mayonesa
La mayonesa es una salsa fría a base de huevo, bastante espesa, destinada a acompañar todo tipo de alimentos fríos y también: carne, pescado, verduras, etc.16 Febrero 2014813 K5 6 min.
Almendras laminadas tostadas
Las almendras fileteadas tostadas son el acompañamiento perfecto de muchos postres y en particularmente de los helados, por su aspecto muy crocante.9 Marzo 2020323 K3 30 min.
Huevos de codorniz en botonera
Este pequeño aperitivo es una mini-tostada de pan tostado, una rebanada de jamón crudo y tres yemas de huevo de codorniz dispuestas sobre un rectángulo de clara. Es un poco complejo de preparar, pero muy bonito de presentar, y por supuesto muy sabroso.26 Junio 2011180 K 60 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 01/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.