Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Nuevos guisantes a la italiana
En esta receta, los guisantes nuevos se mezclan con arroz, se rocían con aceite de oliva y se sirven con un poco de pesto.
4 918
35 min.
Fácil
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 9 Abril 2025
Para 4 personas, necesita:
- 1
700 g de nuevos guisantes - 2
1 chalote - 3
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
200 g de arroz cocido - 5 3 cucharas soperas de aceite de oliva
- 6
4 cucharas soperas de salsa pesto - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 060 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 15 min.
En total : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 3 - 2 min.
En una sartén grande a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añada la chalota.
Sazonar con sal y pimienta, remover y cocinar durante 1 minuto sin que se dore.
Sazonar con sal y pimienta, remover y cocinar durante 1 minuto sin que se dore.
Etapa 4 - 1 min.
Añadir los guisantes, sal y pimienta y mezclar bien.
Tapar y dejar cocer, removiendo de vez en cuando....
Tapar y dejar cocer, removiendo de vez en cuando....
Etapa 5 - 10 min.
...hasta que los guisantes estén tiernos.
Etapa 6 - 2 min.
Añadir 200 g de arroz cocido y un chorrito de aceite de oliva, mezclar bien y comprobar la sazón.
Etapa 7
Servir con una cucharada (o más) de salsa pesto.
Observaciones
Notarás que los guisantes colorean mucho el fondo de la sartén cuando se están cocinando, así que si te gusta el sabor un poco picante, una vez que la sartén esté vacía, desglasa el fondo con 1 vaso de vino blanco y vierte el zumo sobre los guisantes.
También puedes hacer esta receta con guisantes tradicionales.
Para el pesto, no dudes en cambiar el clásico pesto de albahaca por otra versión, como el pesto de cilantro y anacardos.
También puedes hacer esta receta con guisantes tradicionales.
Para el pesto, no dudes en cambiar el clásico pesto de albahaca por otra versión, como el pesto de cilantro y anacardos.
Conservación : 2 ó 3 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 90 ANA=30 % | 190 ANA=10 % | 380 ANA=40 % | 1 630 ANA=60 % | 6 830 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 8 ANA=2 % | 20 ANA=1 % | 40 ANA=4 % | 150 ANA=6 % | 650 ANA : 6 % |
| Por persona | 20 ANA=6 % | 50 ANA=3 % | 100 ANA=10 % | 410 ANA=20 % | 1 710 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 9.05 €
- Por persona : 2.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nuevos guisantes
Como estas otras recetas : Cómo preparar guisantes nuevos, Guisantes nuevos con almendras, Arroz frito con nabos y guisantes nuevos, ... Verlos todos 3
Arroz cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Calabacines rellenos express, Ensalada crocante, Ensalada de arroz y calabacín al pimentón, Arroz de los montañeses, Champiñones laqueados y arroz blanco, ... Verlos todos 27
Salsa pesto
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Hojaldre de tomate y pesto, Guisantes nuevos al pesto, Espinacas y champiñones al pesto, Espaguetis con tomate y pesto, Bocadillos a la italiana de Seb, ... Verlos todos 15
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Filetes de lenguado a la Dieppoise, Cervelle de canut, Ladrillo de patatas y setas, Gratinado de calabaza potimarron, Verduras asadas con tomillo y salsa verde, ... Verlos todos 527
Otras recetas que también podrás disfrutar
Sorbete de grosella para Edith
Si le gusta el sabor de la grosella negra (como a Edith), entonces le va a encantar.13 Octubre 2010257 K 25 min.
Pasta de nuez
Muy parecida en la preparación a la pasta de almendras, la pasta de nuez tiene un sabor muy intenso.21 Febrero 2011308 K5 15 min.
Tostadas de queso Montbenoit
Receta Franco-Contesa, se trata de tostadas grandes sobre las que se pone una capa de fondue de chalotes, tocino tostado, una rebanada grande de Morbier y se pasa al horno para fundir el queso. Es sobre todo un plato de invierno.13 Octubre 2010282 K 1 hora 45 min.
Cuatro-Cuartos (incorporar frutos a la masa)
Para mejorar rápidamente un cuatro-cuartos.21 Febrero 2011180 K 35 min.
Sopa minuto con calabacin y Mont d'or
Se prepara muy rápido, tarda menos de media hora entre el momento en que saca el calabacín y el momento en que sirve la sopa en los platos.13 Octubre 2010270 K 30 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 20/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.