Tagliatelle a la neozelandesa
Para esta receta, vamos a preparar una base cremosa a la que añadiremos champiñones y espinacas a la plancha, antes de añadir los tallarines.
12 K
1 hora 15 min.
Fácil
6 personas
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 30 Abril 2025
Para 6 personas, necesita:
- 1
400 g de setas - 2
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
500 g de tagliatelle - 4
2 chalotes - 5
30 g de mantequilla - 6
1 diente de ajo - 7
250 ml de nata líquida - 8
1 cubo de caldo de ave (facultativo) - 9
400 g de espinacas cocidas - 10
sal - 11
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 700 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 50 min.
En total : 1 hora 15 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 2 min.
Viértalas en una ensaladera, añada 4 cucharas soperas de aceite de oliva, sal y pimienta y mezcle bien.
Nota: la mejor manera de mezclar bien es colocar un plato encima de la ensaladera y agitar todo junto, sujetándolo firmemente.
Nota: la mejor manera de mezclar bien es colocar un plato encima de la ensaladera y agitar todo junto, sujetándolo firmemente.
Etapa 3 - 2 min.
Colocar una hoja de papel de horno sobre una bandeja de horno, verter encima las setas y sazonar con sal.
Etapa 4 - 30 min.
Meter en el horno durante unos 30 minutos a 180°C. Los champiñones deben haber reducido su tamaño y estar bien dorados, por lo que no hay que olvidar comprobar la sazón.
Reservar.
Reservar.
Etapa 6 - 10 min.
Empezar a cocinar 500 g de tagliatelle.
Etapa 7 - 2 min.
Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, vierta el 30 g de mantequilla y, cuando esté espumoso, añada la chalota, el 1 diente de ajo, la sal y la pimienta.
Cocine durante 1 minuto.
Cocine durante 1 minuto.
Etapa 8 - 5 min.
Añadir 250 ml de nata líquida, sal y pimienta y llevar a ebullición.
Añadir 1 cubo de caldo de ave y disolver bien en la nata, después comprobar la sazón.
Añadir 1 cubo de caldo de ave y disolver bien en la nata, después comprobar la sazón.
Etapa 9 - 1 min.
Retire y deseche el diente de ajo y, a continuación, añada las setas.
Etapa 10 - 2 min.
Añadir 400 g de espinacas cocidas y mezclar bien.
Etapa 11 - 1 min.
Para terminar, añadir los tallarines en cuanto estén cocidos, mezclar bien y servir inmediatamente.
Observaciones
Para los champiñones, siéntase libre de mezclar varios tipos, dependiendo de lo que tenga disponible en el momento de hacer la receta.
También puede añadir las especias de su elección (pimentón, guindilla, curry, etc.) a las setas en el paso 2.
Esta receta se encuentra a veces con pollo ahumado en lugar de espinacas.
También puede añadir las especias de su elección (pimentón, guindilla, curry, etc.) a las setas en el paso 2.
Esta receta se encuentra a veces con pollo ahumado en lugar de espinacas.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 160 ANA=60 % | 490 ANA=50 % | 230 ANA=40 % | 3 410 ANA=170 % | 14 260 ANA : 170 % |
| Para 100 g | 9 ANA=4 % | 30 ANA=3 % | 10 ANA=2 % | 200 ANA=10 % | 840 ANA : 10 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 80 ANA=8 % | 40 ANA=6 % | 570 ANA=30 % | 2 380 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : $7.55
- Por persona : $1.30
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tagliatelle
Como estas otras recetas : Tagliatelle con rillones y tomates, Pasta a la neoyorquina , Tagliatelles y spagheti de calabacin a la carbonara, ... Verlos todos 3
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Paquetitos de brick con espinaca, Croque-monsieur con espinacas, Parmentier de espinacas, Espinacas y salmón gratinados, Espinacas "como en Langres", ... Verlos todos 36
Setas
Como estas otras recetas : Duxelles de champiñones, Crema de champiñones, Huevos con shiitakes, Cómo preparar setas frescas, Lonchas de ternera con champiñones y espárragos verdes, ... Verlos todos 62
Nata líquida
Como estas otras recetas : Tostadas francesas/Pan perdido, Arroz de Madras, Crumble Comtois, Preparación de base para flan, Croque-monsieur completo, ... Verlos todos 170
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de maíz para Anne
Se trata de pequeños panes redondos, hechos con una mezcla de harina clásica y harina de maíz. Como domina la harina de maíz, la miga de estos panes es esponjosa y de un amarillo muy pronunciado. 24 Octubre 2017272 K 5 horas 55 min.
Ensalada piamontesa
La ensalada piamontesa es una mezcla de patatas, tomates, huevos duros, pepinillos y cervelas ligadas por una mayonesa. 29 Septiembre 2012289 K 1 hora 20 min.
Sopa Kervallon
La sopa Kervallon es una deliciosa sopa de coliflor y acedera. 15 Enero 202516 K 40 min.
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas. 28 Agosto 2025351 K5 1 hora 15 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular. 1 Enero 2025312 K 3 horas 8 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.