Tagliatelle a la neozelandesa
Para esta receta, vamos a preparar una base cremosa a la que añadiremos champiñones y espinacas a la plancha, antes de añadir los tallarines.
625
1 hora 15 min.
Fácil
6 personas
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 30 Abril 2025
Para 6 personas, necesita:
- 1
400 g de setas - 2
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
500 g de tagliatelle - 4
2 chalotes - 5
30 g de mantequilla - 6
1 diente de ajo - 7
250 ml de nata líquida - 8
1 cubo de caldo de ave (facultativo) - 9
400 g de espinacas cocidas - 10
sal - 11
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 700 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 50 min.
En total : 1 hora 15 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 2 min.
Viértalas en una ensaladera, añada 4 cucharas soperas de aceite de oliva, sal y pimienta y mezcle bien.
Nota: la mejor manera de mezclar bien es colocar un plato encima de la ensaladera y agitar todo junto, sujetándolo firmemente.
Nota: la mejor manera de mezclar bien es colocar un plato encima de la ensaladera y agitar todo junto, sujetándolo firmemente.
Etapa 3 - 2 min.
Colocar una hoja de papel de horno sobre una bandeja de horno, verter encima las setas y sazonar con sal.
Etapa 4 - 30 min.
Meter en el horno durante unos 30 minutos a 180°C. Los champiñones deben haber reducido su tamaño y estar bien dorados, por lo que no hay que olvidar comprobar la sazón.
Reservar.
Reservar.
Etapa 6 - 10 min.
Empezar a cocinar 500 g de tagliatelle.
Etapa 7 - 2 min.
Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, vierta el 30 g de mantequilla y, cuando esté espumoso, añada la chalota, el 1 diente de ajo, la sal y la pimienta.
Cocine durante 1 minuto.
Cocine durante 1 minuto.
Etapa 8 - 5 min.
Añadir 250 ml de nata líquida, sal y pimienta y llevar a ebullición.
Añadir 1 cubo de caldo de ave y disolver bien en la nata, después comprobar la sazón.
Añadir 1 cubo de caldo de ave y disolver bien en la nata, después comprobar la sazón.
Etapa 9 - 1 min.
Retire y deseche el diente de ajo y, a continuación, añada las setas.
Etapa 10 - 2 min.
Añadir 400 g de espinacas cocidas y mezclar bien.
Etapa 11 - 1 min.
Para terminar, añadir los tallarines en cuanto estén cocidos, mezclar bien y servir inmediatamente.
Observaciones
Para los champiñones, siéntase libre de mezclar varios tipos, dependiendo de lo que tenga disponible en el momento de hacer la receta.
También puede añadir las especias de su elección (pimentón, guindilla, curry, etc.) a las setas en el paso 2.
Esta receta se encuentra a veces con pollo ahumado en lugar de espinacas.
También puede añadir las especias de su elección (pimentón, guindilla, curry, etc.) a las setas en el paso 2.
Esta receta se encuentra a veces con pollo ahumado en lugar de espinacas.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 160 ANA=60 % | 490 ANA=50 % | 230 ANA=40 % | 3 410 ANA=170 % | 14 260 ANA : 170 % |
| Para 100 g | 9 ANA=4 % | 30 ANA=3 % | 10 ANA=2 % | 200 ANA=10 % | 840 ANA : 10 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 80 ANA=8 % | 40 ANA=6 % | 570 ANA=30 % | 2 380 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : $7.30
- Por persona : $1.25
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tagliatelle
Como estas otras recetas : Tagliatelle con rillones y tomates, Pasta a la neoyorquina , Tagliatelles y spagheti de calabacin a la carbonara, ... Verlos todos 3
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta fina de espinaca y patata, Gratinado con espinacas, Brick espinaca acajú., Omelet con espinacas, Huevos cocotte con espinacas, ... Verlos todos 35
Setas
Como estas otras recetas : Empanadillas de champiñones gratinadas , Fondos de alcachofa gratinados, Tortilla de champiñones y alcachofas, Escalopes de ternera con nata, Huevos rotos con setas, ... Verlos todos 62
Nata líquida
Como estas otras recetas : Salmón con acedera, Pasta con crema a la mostaza, Croque-monsieur completo, Vieiras con acedera y vermú Noilly, Verrine de pera y fresas con crema de tiramisú, ... Verlos todos 168
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta de puerros y mimolette
Para esta tarta, se coloca una base de masa quebrada sobre una capa de puerros cocidos al vapor en rodajas finas, una capa de bechamel de huevo y mimolette, y una vuelta al horno.9 Junio 202063 K 1 hora 20 min.
Cómo cocinar correctamente la salchicha de Morteau
Creo que es la mejor salchicha ahumada que existe, podemos cocinarla de diferentes maneras, aquí le propongo tres de las más conocidas.15 Noviembre 20182.77 M4 40 min.
Enrollados de tocino y queso
Estas galletas de aperitivo se pueden preparar con antelación, o incluso servir frías.7 Septiembre 2018359 K 1 hora 25 min.
Cómo preparar un baño maría
Un baño maría es la mejor manera de cocinar o calentar suavemente una preparación sin riesgo de quemarla.5 Julio 2013516 K3.2 7 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 04/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.