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Ensalada Bruselas-Bombay
Esta ensalada presenta dos sabores principales, coles de Bruselas crudas y picatostes de curry, para una combinación sorprendentemente deliciosa.
7 484
40 min.
Fácil
2 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Marzo 2025
Para 2 personas, necesita:
- 1
375 ml de coles de Bruselas - 2
1 rebanada de pan - 3
15.48 ml de mantequilla - 4
1 cuchara sopera de curry - 5
25 ml de queso - 6
1 cuchara sopera de hierbas de su elección - 7
2.5 cucharas soperas de salsa vinagreta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 9 min.
En total : 40 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 20 min.
Etapa 2 - 8 min.
Corte el 1 rebanada de pan en trozos pequeños y viértalos en una sartén pequeña a fuego medio en la que haya derretido el 15.48 ml de mantequilla.
Dorar los picatostes al gusto, removiendo de vez en cuando.
Dorar los picatostes al gusto, removiendo de vez en cuando.
Etapa 3 - 1 min.
Terminar con una pizca de 1 cuchara sopera de curry, remover bien y cocer 1 minuto más.
Dejar enfriar.
Dejar enfriar.
Etapa 4 - 5 min.
Cortar el 25 ml de queso en trozos pequeños. Yo estoy usando 2 quesos sobrantes aquí (Cantal y Reblochon) pero use lo que tenga a mano.
Etapa 5 - 1 min.
Vierta el queso y los picatostes en el bol y añada las hierbas picadas...
Etapa 6 - 1 min.
Observaciones
Siéntase libre de ajustar la cantidad de curry a su gusto, también puede añadir un poco de chile o salsa Tabasco si lo desea.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 90 ANA=40 % | 610 ANA=60 % | 70 ANA=10 % | 840 ANA=40 % | 3 530 ANA : 40 % |
| Para 100 g | 20 ANA=7 % | 110 ANA=10 % | 10 ANA=2 % | 160 ANA=8 % | 660 ANA : 8 % |
| Por persona | 50 ANA=20 % | 300 ANA=30 % | 30 ANA=5 % | 420 ANA=20 % | 1 770 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 5.00 €
- Por persona : 2.50 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Queso
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Mantequilla
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Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de lentejas estilo Cajún, Ensalada de guisantes y aguacate, Ensalada griega con pollo, Ensalada al estilo de Alsacia, Ensalada tibia de lentejas, ... Verlos todos 70
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