Tarta filo al estilo rural
Esta receta utiliza tiras de pasta filo, montadas en círculos en un molde de tarta, que luego se rellenan con queso Reblochon, patatas y carne cocida, y finalmente se cubren con un relleno de quiche.
La tarta resultante es muy sabrosa y crujiente, y también muy ligera, ya que no requiere una masa de tarta tradicional.
La tarta resultante es muy sabrosa y crujiente, y también muy ligera, ya que no requiere una masa de tarta tradicional.
6 643 5/5 (2 opiniones)
1 hora
Fácil
3 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 9 Febrero 2025
Para 3 personas, necesita:
- 1
1⁄3 taza de carne cocida - 2
1 patatas cocidas - 3
1⁄3 taza de Reblochon - 4
5 hojas de pasta filo - 5
cuchara pequeña de preparación para quiché
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: 18h30.Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Cortar el l1⁄3 taza de carne cocida en trozos pequeños y bastante finos.
Si es posible, utilice restos de embutido, o salchichas, o incluso tocino.
Si es posible, utilice restos de embutido, o salchichas, o incluso tocino.
Etapa 2 - 3 min.
Cortar el 1 patatas cocidas en trozos pequeños, tampoco demasiado gruesos.
Etapa 3 - 3 min.
Corta 1⁄3 taza de Reblochon de la misma manera.
Etapa 4 - 2 min.
Untar generosamente con mantequilla un molde de 22 cm de diámetro.
Precalienta el horno a 200°C.
Precalienta el horno a 200°C.
Etapa 5 - 2 min.
Tome una hoja de pasta filo y dóblela varias veces para formar una tira de la altura de su molde.
Etapa 6 - 1 min.
Enrolle la tira sobre sí misma para formar una especie de roseta y colóquela en el centro del molde.
Etapa 7 - 10 min.
Hacer tiras con todas las demás hojas de filo y rellenar el molde, dando la vuelta al rosetón central.
Etapa 8 - 3 min.
A continuación, deslice los trozos de carne, patata y queso Reblochon en los pliegues de la futura tarta.
Etapa 9 - 3 min.
Verter sobre cuchara pequeña de preparación para quiché.
Etapa 10 - 30 min.
Meter en el horno a 200°C durante unos 30 minutos, vigilando el color al final.
Etapa 11
Disfrútelo caliente o templado, quizás con una pequeña ensalada verde y vinagreta.
Observaciones
Si no tiene embutido, sustitúyalo por lardones o incluso pequeños trozos de rillettes.
Si no tiene tiempo de preparar la mezcla de la quiche, sustitúyala por un poco de nata líquida, sazonada con sal y pimienta.
Si no tiene tiempo de preparar la mezcla de la quiche, sustitúyala por un poco de nata líquida, sazonada con sal y pimienta.
Conservación :
Disfrútalos unos minutos después de sacarlos del horno.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 60 ANA=6 % | 120 ANA=20 % | 830 ANA=40 % | 3 480 ANA : 40 % |
| Para 100 g | 20 ANA=7 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=4 % | 200 ANA=10 % | 820 ANA : 10 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 20 ANA=2 % | 40 ANA=6 % | 280 ANA=10 % | 1 160 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 3 personas : 1.90 €
- Por persona : 0.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Preparación para quiché
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta fina de endibias, Pastel de puerros y patatas, Quiche de 2 quesos, Quiche salmón-espinaca, Tarta de puerros frescos y atún, ... Verlos todos 11
Reblochon
Como estas otras recetas : Champiñones rellenos, Tartiflette, ... Verlos todos 2
Carne cocida
Como estas otras recetas : Alcachofas de ternera, Gratinado de puerros con queso Morbier, Hachis parmentier, Sandwich de bistrot, Ensalada de lentejas y embutidos, ... Verlos todos 10
Hoja de pasta filo
Como estas otras recetas : Pannequets con arroz rojo, Rollitos crujientes de pollo y puerros, Croustade de langostinos con sabayón, Tarta filo-puerros-queso, ... Verlos todos 4
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.21 Febrero 2011358 K5 1 hora 15 min.
Crema de mantequilla
La crema de mantequilla es una crema a base de yema de huevo, azúcar cocido y por supuesto, mantequilla. En nuestra época, es una crema que ha pasado de moda, probablemente porque es muy rica en calorías, pero aún conserva sus aficionados. Aquí está la versión clásica, natural, que luego se...13 Octubre 2010327 K3.5 60 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan).5 Julio 2016242 K 2 horas 2 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020369 K5 55 min.
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%.21 Febrero 2011328 K 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 11/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.