Ensalada de brécol con mayonesa de perifollo y limón
Una ensalada de brócoli crudo con picatostes tostados y una deliciosa mayonesa de perifollo y limón.
5 546
25 min.
Fácil
2 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 2 Febrero 2025
Para 2 personas, necesita:
- 1
1 taza 1⁄3 de brócoli violeta - 2
¼ taza de mayonesa - 3
½ cuchara sopera de Perifollo - 4
½ cuchara sopera de zumo de limón - 5
1 rebanada de pan - 6
1 cuchara sopera de mantequilla
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 5 min.
En total : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Prepara 1 taza 1⁄3 de brócoli violeta, los usaremos crudos...
Etapa 2 - 3 min.
Etapa 3 - 2 min.
Secar bien el brécol con un paño y verterlo en una ensaladera.
Etapa 4 - 2 min.
Añadir la mayonesa de perifollo y mezclar con un tenedor.
Etapa 5 - 5 min.
Cortar 1 rebanada de pan en trozos pequeños y dorarlos en una sartén pequeña con 1 cuchara sopera de mantequilla.
Etapa 6 - 1 min.
Verter en el bol...
Etapa 7 - 1 min.
...y mezclar bien, su ensalada está lista.
Observaciones
Si no tiene brócoli de capa, utilice brócoli clásico.
Para el zumo de limón, utiliza amarillo o verde, según tu gusto. El amarillo es más clásico, y el verde añade un poco más de sabor.
Para el zumo de limón, utiliza amarillo o verde, según tu gusto. El amarillo es más clásico, y el verde añade un poco más de sabor.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 590 ANA=60 % | 120 ANA=20 % | 1 250 ANA=60 % | 5 230 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 20 ANA=8 % | 140 ANA=10 % | 30 ANA=4 % | 290 ANA=20 % | 1 230 ANA : 20 % |
| Por persona | 40 ANA=20 % | 300 ANA=30 % | 60 ANA=9 % | 620 ANA=30 % | 2 610 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 3.70 €
- Por persona : 1.85 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Brócoli violeta
Como estas otras recetas : Ensalada de endivias y brócoli violeta, Ensalada de arroz y brócoli violeta, ... Verlos todos 2
Mayonesa
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Aguacate con atún, Folletos marinos, Huevos mayonesa, Ensalada piamontesa, Ensalada mezclada de pepino y salmón, ... Verlos todos 23
Mantequilla
Como estas otras recetas : Cigarrillos rusos, Clafoutis "Marie-Antoinette", Manzanas al horno San Aubin el virtuoso, Pan de Roscoff, Galletas de chocolate y té matcha, ... Verlos todos 463
Pan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Calabacines con guarnición de Manou, Bocadillos Époisses, Ensalada de apio bistró, Tostadas francesas al estilo cordon bleu, Pan de pescador, ... Verlos todos 73
Otras recetas que también podrás disfrutar
Patatas gratinadas con 3 quesos
Para este delicioso gratinado de patatas, vamos a utilizar 3 quesos diferentes: 2 en el gratinado y un tercero por encima.30 Octubre 20249 559 1 hora 45 min.
Chinois
Un nombre curioso para este brioche, relleno de crema pastelera, y decorado con fondant.10 Septiembre 2018267 K 5 horas 30 min.
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción.21 Marzo 2017417 K 15 min.
Salsa de chocolate
Esta salsa de chocolate cremosa, con un sabor muy intenso, es el acompañamiento indispensable de los profiteroles, pero se puede utilizar en muchos otros postres.21 Febrero 2011307 K 24.5 35 min.
Cookies
Receta americana tradicional de galletas familiares, que se presenta en diferentes sabores o añadidos (cereales, frutos secos, chocolate, etc...).5 Enero 2020378 K3 1 hora 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 20/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.