Verrine de pera y fresas con crema de tiramisú
Para esta receta, se colocan capas de galleta, peras y fresas en una hermosa verrine, ligadas con una crema al estilo tiramisú.
15 K 5/5 (1 opiniones)
1 hora 15 min.
Fácil
2 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 25 Septiembre 2024
Para 2 personas, necesita:
- 1
½ taza de masa para financiers - 2
1⁄3 taza de fresas - 3
1⁄3 cuchara sopera de azúcar en polvo - 4
1⁄3 cuchara sopera de zumo de limón - 5
¼ taza de peras escalfadas - 6
¼ taza de nata líquida - 7
¼ taza de Mascarpone - 8 2 cucharas soperas de azúcar en polvo
- 9
1⁄3 huevo - 10
1 cuchara pequeña de azúcar de vainilla
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 15 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 40 min.
Hornear ½ taza de masa para financiers hasta obtener una galleta de 1/2 cm de grosor.
Si lo desea, puede inspirarse en la receta de los financiers.
Si lo desea, puede inspirarse en la receta de los financiers.
Etapa 2 - 6 min.
Cortar círculos del financier enfriado, de un diámetro ligeramente inferior al de los vasos.
Déjelos enfriar.
Déjelos enfriar.
Etapa 3 - 5 min.
Etapa 4 - 3 min.
Etapa 5 - 3 min.
La crema de tiramisú
Vierta ¼ taza de nata líquida, ¼ taza de Mascarpone, 2 cucharas soperas de azúcar en polvo, 1⁄3 huevo e 1 cuchara pequeña de azúcar de vainilla (o extracto de vainilla) en un bol pequeño.
Etapa 6 - 3 min.
Batir hasta obtener una crema de tiramisú homogénea.
Te recomiendo que luego pases la crema a una manga pastelera, que es muy práctica para montar la tarta después.
Te recomiendo que luego pases la crema a una manga pastelera, que es muy práctica para montar la tarta después.
Etapa 7 - 3 min.
Montaje
Colocar una capa de crema de tiramisú en el fondo de cada vaso.
Etapa 8 - 3 min.
Colocar encima un círculo de galleta.
Etapa 9 - 3 min.
Luego una capa de peras.
Etapa 10 - 3 min.
Una nueva capa de crema.
Etapa 11 - 3 min.
Terminar con una capa de fresas.
Decorar con una ramita de menta y enfriar en la nevera hasta que esté listo para comer.
Decorar con una ramita de menta y enfriar en la nevera hasta que esté listo para comer.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 410 ANA=40 % | 190 ANA=30 % | 950 ANA=50 % | 3 980 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 9 ANA=4 % | 120 ANA=10 % | 50 ANA=8 % | 270 ANA=10 % | 1 120 ANA : 10 % |
| Por persona | 20 ANA=6 % | 210 ANA=20 % | 90 ANA=10 % | 480 ANA=20 % | 1 990 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 1.85 €
- Por persona : 0.95 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa para financiers
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Financieros de avellana y griottine, Financieros con ciruelas, "como un clafoutis", Financiers, ... Verlos todos 3
Fresas
Como estas otras recetas : Fresa brunoise y sabayón suave, Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone, Charlotte de fresas, Hojaldre de fresa, Madroño, ... Verlos todos 20
Nata líquida
Como estas otras recetas : Flan de brócoli, Salsa de chocolate, Huevos cocotte con queso Comté, Medallones de filet mignon y nabos, Bizcocho esponjoso de chocolate, ... Verlos todos 170
Mascarpone
Como estas otras recetas : Fondant de mascarpone con dos limones, Verrine crujiente de grosella negra y crema de mascarpone, Habas tiernas, guisantes y arroz cremoso, Mousse de fresas y mascarpone, Tiramisú de pistacho, ... Verlos todos 17
Otras recetas que también podrás disfrutar
Arroz a la italiana
Una receta sencilla, con un buen sabor italiano: arroz cocido, laminas de jamón, tomates, hojas de salvia y parmesano.6 Diciembre 202059 K4 25 min.
Galletas sablé de castañas y avellanas
Aquí tiene una receta muy simple de galletas sablé de castañas y avellanas, con su doble aporte de castaña: en la harina y en la crema de castaña.28 Febrero 202138 K 2 horas 1 min.
Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc
Consiste en escalfar pescado al que luego se le quitan los trozos (pétalos) quitándole la piel y las espinas, después se fríen estos pétalos con trocitos de jamón crudo y se sirven sobre un lecho de verduras cortadas en bastoncitos (una juliana), acompañados de una beurre blanc, es decir, una...31 Diciembre 2013263 K 1 hora 35 min.
Helado de vainilla
Redescubra el sabor de un verdadero helado de vainilla con esta receta clásica.6 Noviembre 2017446 K 15 1 hora 7 min.
Flan parisino o pastelero
El flan pastelero es un pastel constituido por un fondo de masa quebrada en el que se vierte una preparación (precocida) a base de huevos y vainilla. Preparación y masa se cocinan juntas en el horno. Este es un gran clásico de la panadería francesa, que se encuentra en todos los buenos...13 Julio 2022449 K4 1 hora 10 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 17/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.