Pasta primavera al estilo rural
Pasta, cocida por separado, con habas añadidas y una salsa de nata con bacon y salvia.
5 134 5/5 (6 opiniones)
1 hora 4 min.
Fácil
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 7 Julio 2024
1 lb + 1.6 oz de habas
5.3 oz de tocino
1 
4 hojas de 
7.0 oz de 
14.1 oz de Pastas
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 4 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 5 min.
Cortar el 5.3 oz de tocino en trozos pequeños.
Etapa 3 - 5 min.
En una sartén pequeña a fuego medio, echar los lardones, sin grasa, y tostarlos, removiendo de vez en cuando.
Etapa 5 - 2 min.
Cuando los lardones estén tostados a su gusto, añada la chalota picada y el 4 hojas de salvia, salpimiente y deje cocer uno o dos minutos más, removiendo constantemente.
Etapa 6 - 10 min.
Añadir de nuevo 7.0 oz de nata, sal y pimienta y llevar a ebullición.
A continuación, bajar el fuego y dejar que espese suavemente.
Compruebe la sazón.
A continuación, bajar el fuego y dejar que espese suavemente.
Compruebe la sazón.
Etapa 7 - 7 min.
Mientras tanto, cocine el 14.1 oz de Pastas y escúrralo.
Etapa 8 - 2 min.
Vuelva a poner la pasta en la cacerola, añada las judías y vierta por encima la salsa de nata con lardones.
Volver a poner a fuego lento durante 1 ó 2 minutos, removiendo bien.
Volver a poner a fuego lento durante 1 ó 2 minutos, removiendo bien.
Etapa 9
La pasta está lista.
Observaciones
Si no tiene salvia, sustitúyala por una hoja de laurel o unas ramitas de tomillo.
Si lo prefiere, puede retirar la salvia en el paso 8.
Si lo prefiere, puede retirar la salvia en el paso 8.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 100 ANA=40 % | 350 ANA=30 % | 150 ANA=20 % | 3 150 ANA=160 % | 13 210 ANA : 160 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 30 ANA=3 % | 10 ANA=2 % | 250 ANA=10 % | 1 040 ANA : 10 % |
| Por persona | 20 ANA=10 % | 90 ANA=8 % | 40 ANA=6 % | 790 ANA=40 % | 3 300 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.95 €
- Por persona : 1.00 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Habas
Como estas otras recetas : Pastel de verduras, Pequeña blanqueta de salmón, Ensalada de habas con almendras, Conejo a la mostaza, Verduritas en salsa Mornay, ... Verlos todos 8
Pastas
Como estas otras recetas : Pasta con crema a la mostaza, Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta, Penne con alcachofas moradas, Gratinado de pasta y jamón, Gratinado de pasta con mozzarella, ... Verlos todos 15
Nata
Como estas otras recetas : Puré de patacas con foie gras, Salmón a la sartén con col verde, Pescado de Nicolas, Masa para galleta esponjosa, Preparación básica para cake, ... Verlos todos 112
Tocino
Como estas otras recetas : Cassoulet, Calabazas gratinadas con guarnición, Rilletes, Bocadillos de viticultor, Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, ... Verlos todos 30
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crocante de cítricos
Se trata de un polvo, más o menos fino, hecho de cascaras de cítricos. Sirve para espolvorear un postre o una preparación, para darle un sabor a la vez crujiente y fragante al cítrico elegido. Es fácil prepararlo con mucha antelación y conservarlo en un frasco bien cerrado. Esta receta es dada...2 Febrero 2016228 K 1 hora 20 min.
Masa sablée
La masa sablée es una de las masas básicas de la repostería francesa, se utiliza en todo tipo pasteles y tartas, pero también se puede estirar y cortar en pequeñas galletas de mantequilla, deliciosas con el té o el café. Notará que esta receta se adapta mejor para aquellos que tienen un...1 Julio 2019476 K 35 min.
Salsa vinagreta
He aquí una preparación muy simple, pero que puede transformar, trascender, completamente una ensalada.7 Julio 20111.04 M4.7 7 min.
Crema de cassis (grosella negra)
Las cremas de fruta son generalmente, una base de alcohol neutro que se aromatiza mediante la maceración de las frutas y a la que se agrega un jarabe de azúcar. Ésta es, por supuesto, la base del célebre "kir", mezcla de vino blanco seco y crema de grosella, pero también de todas sus...3 Agosto 2013845 K4.2 55 min.
Crumble Comtois
Se procede un poco como para una costra de colmenillas, se colocan en una cazuela dos capas de esta preparación de setas separadas por pequeños dados de salchicha Morteau, y se cubre el conjunto con una pasta crumble salada hecha con queso cancoillotte que se dora en el horno. Todo el Franco...10 Mayo 2023242 K 2 horas 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.