Guisantes nuevos con almendras
Para esta receta tan sencilla, los guisantes nuevos se saltean simplemente en mantequilla con almendras fileteadas tostadas.
15 K
40 min.
Fácil
4 personas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 12 Mayo 2024
Para 4 personas, necesita:
- 1
800 g de nuevos guisantes - 2
1 chalote - 3
50 g de almendras laminadas - 4
50 g de mantequilla - Peso total de estos ingredientes : 925 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 15 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 3 - 1 min.
Verter 50 g de almendras laminadas en una sartén a fuego medio.
Etapa 5 - 1 min.
En la misma sartén, sin las almendras, verter 50 g de mantequilla y cuando esté caliente, añadir la chalota picada y salpimentar.
Cocer durante 1 minuto, sin que se dore.
Cocer durante 1 minuto, sin que se dore.
Etapa 6 - 8 min.
Añadir los guisantes nuevos, sazonar con sal y cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos.
Etapa 7 - 1 min.
Añadir las almendras tostadas, mezclar bien y comprobar la sazón.
Etapa 8
Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
La cantidad de almendras es muy orientativa, así que no dude en adaptarla a su gusto.
Puede sustituir las almendras por otros frutos secos (avellanas picadas, etc.) o semillas (sésamo, etc.) a su gusto.
Puede sustituir las almendras por otros frutos secos (avellanas picadas, etc.) o semillas (sésamo, etc.) a su gusto.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 70 ANA=5 % | 70 ANA=8 % | 1 170 ANA=40 % | 4 890 ANA : 40 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 7 ANA=1 % | 7 ANA=1 % | 130 ANA=5 % | 530 ANA : 5 % |
| Por persona | 10 ANA=4 % | 20 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 290 ANA=10 % | 1 220 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 9.15 €
- Por persona : 2.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nuevos guisantes
Como estas otras recetas : Arroz frito con nabos y guisantes nuevos, Cómo preparar guisantes nuevos, Nuevos guisantes a la italiana, ... Verlos todos 3
Mantequilla
Como estas otras recetas : Tarta de chocolate de Nanou, Crumble de ciruelas y avellanas, Crackers, Judías verdes y patatas con salsa de nata Morbier, Huevos revueltos con langostinos y puntas de espárragos, ... Verlos todos 472
Almendras laminadas
Como estas otras recetas : Almendras laminadas tostadas, Pasteles con almendras fileteadas , Ensalada de zanahoria con almendras y queso Comté, Tarta de galleta con albaricoques dulces y romero, Brioche real, ... Verlos todos 21
Chalote
Como estas otras recetas : Nabo total, Blanqueta de ternera, Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha, Nuevos guisantes a la italiana, Arroz de pollo con puerros, ... Verlos todos 203
Otras recetas que también podrás disfrutar
Las pasas no se deben añadir tal cual
En general, las pasas secas recién salidas de la bolsa son bastante duras y más bien machacadas y secas, lo que no es ideal para añadir a una receta. Aquí le muestro cómo prepararlas, haciéndolas hinchar para añadirlas a una preparación.21 Febrero 2011267 K3.8 40 min.
Cómo pelar fácilmente dientes de ajo
Aquí le muestro, en vídeo, cómo a partir de una cabeza de ajo obtener dientes listos para ser utilizados.8 Agosto 2013139 K4.3 5 min.
Como limitar el aliento de vaquero después de comer ajo
El gran problema con el ajo es que cuando lo comemos, todo el mundo lo siente.21 Febrero 201174 K
Como evitar que la mantequilla se queme durante la cocción
La mantequilla, que es excelente para fijar los gustos en un platillo, tiene la desventaja de quemarse si la temperatura es demasiado alta, y de tornarse "negra", porque contiene pequeños granos quemados que le dan este color (por cierto, la raya con mantequilla negra es una aberración, ¡agggg!).21 Febrero 2011141 K5 3 min.
Cómo engrasar fácilmente un plato o un molde
A menudo cuando hacemos gratinados, crumbles u otros platos que van al horno, es necesario engrasar el plato o el molde. Engrasar con mantequilla, significa frotar el fondo y los bordes del plato con una nuez de mantequilla para evitar que durante la cocción la preparación se pegue demasiado en el...21 Febrero 2011146 K5 1 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.