Fondant de mascarpone con dos limones
Un pastel de mascarpone que se deshace en la boca, muy fácil de hacer, con un delicioso sabor a lima y limón amarillo.
18 K 5/5 (5 opiniones)
55 min.
Fácil
8 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 28 Enero 2024
Para 8 personas, necesita:
- 1
12 huevos - 2
600 g de Leche - 3
240 g de azúcar en polvo - 4
1 kg de Mascarpone - 5
200 g de harina - 6
2 limones - 7
4 limones verde - Peso total de estos ingredientes : 3 340 gramos
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Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 40 min.
En total : 55 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Precalentar el horno a 180°C.
Verter 12 huevos, 600 g de Leche e 240 g de azúcar en polvo en el bol de una batidora.
Verter 12 huevos, 600 g de Leche e 240 g de azúcar en polvo en el bol de una batidora.
Etapa 2 - 5 min.
Añadir 1 kg de Mascarpone, 200 g de harina, y el zumo y la ralladura de 2 limones e 4 limones verde.
Etapa 3 - 3 min.
Batir durante 2 ó 3 minutos hasta que quede suave.
Etapa 4 - 1 min.
Verter en el molde antiadherente de su elección (aquí un molde de 24 cm o 9,5 pulgadas de diámetro).
Etapa 5 - 40 min.
Hornear a 180°C durante 40 minutos.
Dejar enfriar antes de servir.
Dejar enfriar antes de servir.
Observaciones
No dude en añadir más zumo de limón, 2 limones por ejemplo, si desea un sabor más fuerte.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 180 ANA=70 % | 520 ANA=50 % | 510 ANA=80 % | 7 390 ANA=370 % | 30 950 ANA : 370 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 20 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 220 ANA=10 % | 930 ANA : 10 % |
| Por persona | 20 ANA=9 % | 70 ANA=6 % | 60 ANA=10 % | 920 ANA=50 % | 3 870 ANA : 50 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 11.95 €
- Por persona : 1.50 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mascarpone
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Leche
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Azúcar en polvo
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Harina
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