Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Bruselas Frichti
Un plato muy sencillo y un poco descarado: coles de Bruselas cocidas aparte, jamón en taquitos, patatas en cubos y un poco de queso rallado para unirlo todo.
17 K 3.5/5 (2 opiniones)
1 hora 3 min.
Fácil
4 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 6 Diciembre 2023
Para 4 personas, necesita:
- 1
500 g de coles de Bruselas - 2
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
100 g de jamón - 4 4 cucharas soperas de aceite de oliva
- 5
150 g de patatas cocidas - 6 3 cucharas soperas de aceite de oliva
- 7
1 chalote - 8
100 g de queso rallado - 9
sal - 10
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 010 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 3 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 30 min.
Etapa 2 - 10 min.
En una sartén pequeña a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente añada 100 g de jamón que habrá cortado en dados pequeños.
Dore al gusto y reserve.
Dore al gusto y reserve.
Etapa 3 - 15 min.
En la misma sartén, siempre a fuego medio y sin lavar, vierta el 4 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente añada el 150 g de patatas cocidas que habrá cortado en dados grandes.
Dore al gusto y reserve.
Dore al gusto y reserve.
Etapa 4 - 1 min.
En una sartén más grande, a fuego medio, vierta el 3 cucharas soperas de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añada el 1 chalote que ha troceado.
Salpimiente y cocine durante 1 minuto sin que se dore.
Salpimiente y cocine durante 1 minuto sin que se dore.
Etapa 5 - 2 min.
Añadir las coles de Bruselas, las patatas y el jamón y mezclar bien.
Etapa 6 - 2 min.
Terminar con 100 g de queso rallado, y mezclar una última vez...
Etapa 7 - 3 min.
... y deje que el queso se derrita.
Su frichti está listo.
Su frichti está listo.
Observaciones
Para el jamón, es mejor utilizar el tacón, que es más fácil de cortar en dados.
Para las patatas, no dude en utilizar restos de otra comida, una raclette o una caja caliente, por ejemplo.
Los más golosos pueden añadir 150 g de nata al queso.
Para las patatas, no dude en utilizar restos de otra comida, una raclette o una caja caliente, por ejemplo.
Los más golosos pueden añadir 150 g de nata al queso.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 70 ANA=30 % | 80 ANA=7 % | 180 ANA=30 % | 2 230 ANA=110 % | 9 340 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 7 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 220 ANA=10 % | 930 ANA : 10 % |
| Por persona | 20 ANA=6 % | 20 ANA=2 % | 50 ANA=7 % | 560 ANA=30 % | 2 340 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 5.00 €
- Por persona : 1.25 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Coles de Bruselas
Como estas otras recetas : 4 pequeños bollos de crema, Chuleta de ternera con verduras, Verduras verdes a la sartén, Sopa rústica con puerros y coles de Bruselas, Coles de Bruselas al horno, ... Verlos todos 17
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Salmón marinado como un arenque, Alcachofas moradas gratinadas, Puré de patatas con queso cancoillotte, Pan sorpresa condés, Parmentier de abadejo, ... Verlos todos 53
Queso rallado
Como estas otras recetas : Puré de patatas gratinado con 2 jamones, Parmentier de abadejo, Empanadillas de champiñones gratinadas , Parmentier de espinacas, Galettes bretonas, ... Verlos todos 73
Jamón
Como estas otras recetas : Paté en corteza, Patatas en croque-monsieur, Galletas de jamón, Mini-fondu de queso Mont d'or y patatas, Arroz a la italiana, ... Verlos todos 30
Otras recetas que también podrás disfrutar
Estofado como el de mi abuela Jeanne
Si le gustan los guisos o estofados, le va a encantar este estofadito al estilo de la región Comté, inspirado en mi abuela. Es un plato lleno de sabores y olores, un poco a la antigua, de verduras cocinadas, de caldo, de salchichas ahumadas, todo cocinado a fuego bajo y durante mucho tiempo.21 Febrero 2011346 K 4 horas 7 min.
Sopa de verduras licuadas
Las verduras que tenga a mano, cortadas en trocitos, mezcladas con un chalote y mantequilla, cocidas juntas y trituradas. Todavía mejor cuando hace frío afuera.3 Enero 2014350 K2.8 2 horas 3 min.
Gratinado cremoso de espinacas y patatas
Se trata de una receta de gratinado bastante especial: capas de patatas y espinacas, pero espolvoreadas con una mezcla de nata fresca y Mont d'or fundido (u otro queso a su gusto) antes de hornear.17 Diciembre 201773 K 1 hora 5 min.
Cómo preparar setas frescas
Preparar setas frescas para una receta no es muy complicado, pero hay que evitar algunos escollos que, por supuesto, señalaremos aquí.10 Mayo 202324 K 20 min.
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin.11 Septiembre 2018263 K 1 hora 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 20/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.