Bruselas Frichti
Un plato muy sencillo y un poco descarado: coles de Bruselas cocidas aparte, jamón en taquitos, patatas en cubos y un poco de queso rallado para unirlo todo.
18 K 3.5/5 (2 opiniones)
1 hora 3 min.
Fácil
8 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 6 Diciembre 2023
Para 8 personas, necesita:
- 1
1 kg de coles de Bruselas - 2
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
200 g de jamón - 4 8 cucharas soperas de aceite de oliva
- 5
300 g de patatas cocidas - 6 6 cucharas soperas de aceite de oliva
- 7
2 chalotes - 8
200 g de queso rallado - 9
sal - 10
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 020 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 3 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 30 min.
Etapa 2 - 10 min.
En una sartén pequeña a fuego medio, vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente añada 200 g de jamón que habrá cortado en dados pequeños.
Dore al gusto y reserve.
Dore al gusto y reserve.
Etapa 3 - 15 min.
En la misma sartén, siempre a fuego medio y sin lavar, vierta el 8 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente añada el 300 g de patatas cocidas que habrá cortado en dados grandes.
Dore al gusto y reserve.
Dore al gusto y reserve.
Etapa 4 - 1 min.
En una sartén más grande, a fuego medio, vierta el 6 cucharas soperas de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añada el 2 chalotes que ha troceado.
Salpimiente y cocine durante 1 minuto sin que se dore.
Salpimiente y cocine durante 1 minuto sin que se dore.
Etapa 5 - 2 min.
Añadir las coles de Bruselas, las patatas y el jamón y mezclar bien.
Etapa 6 - 2 min.
Terminar con 200 g de queso rallado, y mezclar una última vez...
Etapa 7 - 3 min.
... y deje que el queso se derrita.
Su frichti está listo.
Su frichti está listo.
Observaciones
Para el jamón, es mejor utilizar el tacón, que es más fácil de cortar en dados.
Para las patatas, no dude en utilizar restos de otra comida, una raclette o una caja caliente, por ejemplo.
Los más golosos pueden añadir 150 g de nata al queso.
Para las patatas, no dude en utilizar restos de otra comida, una raclette o una caja caliente, por ejemplo.
Los más golosos pueden añadir 150 g de nata al queso.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 130 ANA=50 % | 160 ANA=20 % | 370 ANA=60 % | 4 460 ANA=220 % | 18 690 ANA : 220 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 7 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 220 ANA=10 % | 930 ANA : 10 % |
| Por persona | 20 ANA=6 % | 20 ANA=2 % | 50 ANA=7 % | 560 ANA=30 % | 2 340 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 10.00 €
- Por persona : 1.25 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Queso rallado
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Jamón
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