Bruselas Frichti
Un plato muy sencillo y un poco descarado: coles de Bruselas cocidas aparte, jamón en taquitos, patatas en cubos y un poco de queso rallado para unirlo todo.
5 479 2 3.5
Última puesta al día: El 6 Diciembre 2023
Palabras clave para esta receta:Para 2 personas, necesita:
- 1
1 taza de Coles de Bruselas - 2
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 3
¼ taza de jamón - 4 2 cucharas soperas de aceite de oliva
- 5
1⁄3 taza de patatas cocidas - 6 2 cucharas soperas de aceite de oliva
- 7
½ chalote - 8
¼ taza de queso rallado - 9
sal - 10
pimienta
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 34 min. | 29 min. | 1 hora 3 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 30 min.
Etapa 2 - 10 min.
En una sartén pequeña a fuego medio, vierta 1 cuchara sopera de aceite de oliva y cuando esté caliente añada ¼ taza de jamón que habrá cortado en dados pequeños.
Dore al gusto y reserve.
Dore al gusto y reserve.
Etapa 3 - 15 min.
En la misma sartén, siempre a fuego medio y sin lavar, vierta el 2 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente añada el 1⁄3 taza de patatas cocidas que habrá cortado en dados grandes.
Dore al gusto y reserve.
Dore al gusto y reserve.
Etapa 4 - 1 min.
En una sartén más grande, a fuego medio, vierta el 2 cucharas soperas de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añada el ½ chalote que ha troceado.
Salpimiente y cocine durante 1 minuto sin que se dore.
Salpimiente y cocine durante 1 minuto sin que se dore.
Etapa 5 - 2 min.
Añadir las coles de Bruselas, las patatas y el jamón y mezclar bien.
Etapa 6 - 2 min.
Terminar con ¼ taza de queso rallado, y mezclar una última vez...
Etapa 7 - 3 min.
... y deje que el queso se derrita.
Su frichti está listo.
Su frichti está listo.
Observaciones
Para el jamón, es mejor utilizar el tacón, que es más fácil de cortar en dados.
Para las patatas, no dude en utilizar restos de otra comida, una raclette o una caja caliente, por ejemplo.
Los más golosos pueden añadir 150 g de nata al queso.
Para las patatas, no dude en utilizar restos de otra comida, una raclette o una caja caliente, por ejemplo.
Los más golosos pueden añadir 150 g de nata al queso.
Conservación
1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 183 Kcal o 4 953 Kj | 33 gr | 39 gr | 100 gr |
| 59 % | 13 % | 4 % | 15 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 231 Kcal o 967 Kj | 6 gr | 8 gr | 19 gr |
| 12 % | 2 % | 1 % | 3 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 592 Kcal o 2 479 Kj | 16 gr | 19 gr | 50 gr |
| 30 % | 6 % | 2 % | 8 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 2.53 €
- Por persona : 1.27 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Coles de Bruselas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Cómo preparar las coles de Bruselas, Sopa rústica con puerros y coles de Bruselas, Parmentier de Bruselas, Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, Coles de Bruselas asadas con limón y salvia., ... Todas |
 | Patatas cocidas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Croque-monsieur gourmet, Ceviche de Erika, Patatas, tocino y hierbas, Gratinado Parmentier, Tarta panadera de pollo y patatas, ... Todas |
 | Queso rallado : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tortilla de espinacas y pollo en gratinado, Champiñones gratinados, Gratinado de espinacas y pollo picante, Gratinado de judías blancas a la italiana, Croque-monsieur con espinacas, ... Todas |
 | Jamón : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Croque-monsieur completo, Galletas de jamón, Tostadas francesas al estilo cordon bleu, Escalope cordon bleu, Paté en corteza, ... Todas |
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