Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón
Una ensalada templada con judías verdes, patatas a la plancha y dados de queso Comté, cubierta con una mayonesa de pimentón.
18 K
60 min.
Fácil
2 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 1 Noviembre 2023
Para 2 personas, necesita:
- 1
2⁄3 taza de mayonesa - 2
½ cuchara pequeña de pimentón - 3
1 taza de judías verdes - 4
3 cucharas soperas de Queso Comté - 5
cebollín - 6
1 taza de patatas cocidas - 7
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 8
sal
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
Cocción : 10 min.
En total : 60 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 30 min.
Preparar 1 taza de judías verdes.
Etapa 3 - 3 min.
Cortar en trozos pequeños y verter en un cuenco.
Etapa 4 - 3 min.
Cortar el 3 cucharas soperas de Queso Comté en dados pequeños.
Etapa 5 - 1 min.
Añadirlos a la ensaladera con el cebollino picado.
Etapa 6 - 3 min.
Cortar el 1 taza de patatas cocidas en trozos pequeños.
Etapa 7 - 10 min.
Verter 2 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén a fuego vivo y, cuando esté caliente, añadir los trozos de patata.
Dorar y sazonar con sal al final de la cocción.
Dorar y sazonar con sal al final de la cocción.
Etapa 8 - 2 min.
Vierta las patatas aún calientes en la ensaladera, mezcle, añada la mayonesa con pimentón y vuelva a mezclar.
Su ensalada ya está lista.
Su ensalada ya está lista.
Observaciones
Siéntase libre de sustituir el pimentón por pimentón ahumado, el sabor es muy interesante en esta receta.
Puede añadir un poco de perejil picado, u otras hierbas al gusto, al mismo tiempo que la mayonesa de pimentón en el paso 8.
Puede añadir un poco de perejil picado, u otras hierbas al gusto, al mismo tiempo que la mayonesa de pimentón en el paso 8.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 60 ANA=5 % | 350 ANA=50 % | 3 560 ANA=180 % | 14 910 ANA : 180 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 9 ANA=1 % | 60 ANA=9 % | 570 ANA=30 % | 2 390 ANA : 30 % |
| Por persona | 20 ANA=7 % | 30 ANA=3 % | 180 ANA=30 % | 1 780 ANA=90 % | 7 450 ANA : 90 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 2.25 €
- Por persona : 1.15 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Gratinado de patacas a la comtoise, Quiche de acedera y patata, Gratin du Nord, Ceviche de Erika, Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas, ... Verlos todos 53
Judías verdes
Como estas otras recetas : Judías verdes "Napoleón" , Sopa minestrone, La ensalada de la abuela, Judías verdes con crema de tomate, Medallones de filet mignon a la mexicana, ... Verlos todos 17
Mayonesa
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos mayonesa, Ensalada mezclada de pepino y salmón, Ensalada Roscoff, Folletos marinos, Tomates mariquita, ... Verlos todos 23
Queso Comté
Como estas otras recetas : Ensalada de endibias a la Contesa, Risotto al cúrcuma, Parmentier de Bruselas, Gratinado de verduras con 2 quesos, Gratinado de patacas a la comtoise, ... Verlos todos 40
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pastel de patata y queso
En esta receta muy sencilla, se coloca una capa de queso en una base de masa quebrada, seguida de rodajas de patata y un poco de nata antes de dorarla en el horno.20 Septiembre 202316 K 55 min.
Espaguetis cremosos con berberechos y perejil
Espaguetis con sabor a perejil, servidos con berberechos, todo ello ligado con una salsa cremosa hecha con los jugos de cocción de los berberechos.29 Octubre 202319 K 60 min.
Ensalada de apio bistró
Una ensalada típica de "bistrot" con apio rallado, huevos mimosa, dados de queso, picatostes y jamón a la plancha, aderezada con una deliciosa salsa remoulade.3 Diciembre 202316 K 45 min.
Sopa de puerro y apio
Los puerros y el apio no suelen encontrarse juntos, pero sus sabores combinan bien, como en esta deliciosa sopa.31 Enero 202418 K 50 min.
Tabulé de coliflor de invierno
He aquí una receta de tabulé a base de coliflor, para preparar en invierno, cuando está de temporada.4 Febrero 202416 K 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.