Verduras asadas con tomillo y salsa verde
Una receta rápida y fácil para este plato de verduras asadas al horno, servidas con una salsa de perejil verde y sésamo.
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Última puesta al día: El 12 Julio 2023
Palabras clave para esta receta:Para 8 personas, necesita:
- 1
600 g de zanahoria - 2
600 g de coliflor - 3
600 g de puerro - 4
10 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
tomillo - 6
sal - 7
pimienta - 8
8 cucharas soperas de Salsa verde perejil-sésamo - Peso total de estos ingredientes : 2 070 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 34 min. | 20 min. | 54 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 10 min.
Prepar 600 g de coliflor.
Etapa 3 - 15 min.
Etapa 4 - 2 min.
Verter todas las verduras en un bol, espolvorear con tomillo e 10 cucharas soperas de aceite de oliva y mezclar bien.
Etapa 5 - 2 min.
Colocar una hoja de papel de horno en una bandeja de horno y repartir las verduras sobre ella.
Salpimentar.
Salpimentar.
Etapa 6 - 20 min.
Hornear durante unos 20 minutos.
Etapa 7
Servir rociado con aceite de oliva y acompañado de una generosa cucharada de salsa verde de perejil y sésamo.
Observaciones
Las verduras son las de temporada, siéntase libre de añadir otras que las aquí indicadas, según su gusto, y lo que tenga a mano.
Conservación
1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente
Casero.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 110 Kcal o 8 834 Kj | 43 gr | 123 gr | 184 gr |
| 105 % | 17 % | 12 % | 28 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 102 Kcal o 427 Kj | 2 gr | 6 gr | 9 gr |
| 5 % | 1 % | 1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 264 Kcal o 1 105 Kj | 5 gr | 15 gr | 23 gr |
| 13 % | 2 % | 1 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 4.63 €
- Por persona : 0.58 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Coliflor : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Gratinado de fin de verano, Dúo cremoso de coles, Gratinado de coliflor a la mostaza, Esponjoso de coliflor en moldecitos, Gratinado de verduras con 2 quesos, ... Todas |
 | Puerro : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado fino de puerros con huevos duros, Puré estilo Gales, Verduritas en corteza islandesa, Puerros y vinagreta, Arroz con verduras verdes, ... Todas |
 | Zanahoria : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tartar de verduras, Macedonia de verduras, Caldo de verduras, Salteado de cerdo con cacahuetes, Coleslaw, ... Todas |
 | Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filet mignon como un involtini, Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, Penne con champiñones, Alcachofas cremosas, Coles de Bruselas asadas con limón y salvia., ... Todas |
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