Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha
Tostadas con una generosa capa de bechamel, taquitos de jamón a la plancha y al horno.
41 K 3.8/5 (4 opiniones)
55 min.
Fácil
3.25 €
4 piezas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Mayo 2023
Para 4 piezas, necesita:
- 1
200 g de jamón - 2
1 chalote - 3
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
perejil - 5
4 rebanadas de pan - 6
150 g de salsa bechamel - 7
60 g de queso rallado - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 665 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 30 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 3 min.
Cortar el 200 g de jamón en taquitos.
Aquí estoy usando un tacón de jamón, pero no hay problema en usar lonchas, cortarlas en tiras si es posible en este caso.
Aquí estoy usando un tacón de jamón, pero no hay problema en usar lonchas, cortarlas en tiras si es posible en este caso.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
En una sartén pequeña a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añada la chalota.
Salpimiente y cocine durante 1 minuto, removiendo.
Salpimiente y cocine durante 1 minuto, removiendo.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
Añadir el jamón...
Etapa 5 - ⌛ 8 min.
...y cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que se doren.
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
Coloca el 4 rebanadas de pan en una bandeja de horno protegida por una hoja de papel de hornear.
Puedes tostar las rebanadas (como las de la izquierda en la foto) si realmente te gusta el crujiente, pero no es necesario.
Puedes tostar las rebanadas (como las de la izquierda en la foto) si realmente te gusta el crujiente, pero no es necesario.
Etapa 8 - ⌛ 5 min.
Untar cada rebanada de pan con una capa generosa de bechamel.
Etapa 9 - ⌛ 3 min.
Extender el jamón asado.
Etapa 10 - ⌛ 3 min.
Espolvorear con queso rallado.
Etapa 11 - ⌛ 20 min.
Meter en el horno unos 20 minutos, vigilar el color y no dudar en terminar con un poco de grill.
Etapa 12
Servir caliente o templado.
Observaciones
Puedes sustituir el jamón por lardones, o incluso restos de embutido.
Conservación : Se come mejor directamente del horno, pero se puede recalentar.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 360 ANA=140 % | 2 380 ANA=220 % | 190 ANA=30 % | 1 830 ANA=90 % | 7 670 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 50 ANA=20 % | 360 ANA=30 % | 30 ANA=4 % | 280 ANA=10 % | 1 150 ANA : 10 % |
| Por pieza | 90 ANA=30 % | 590 ANA=60 % | 50 ANA=7 % | 460 ANA=20 % | 1 920 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 piezas : 3.25 €
- Por pieza : 0.85 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Jamón
Como estas otras recetas : Tostadas francesas al estilo cordon bleu, Pasteles de setas, Pizza hojaldre express, Patatas en croque-monsieur, Alacachofas violetas gratinadas en salsa Mornay, ... Verlos todos 30
Salsa bechamel
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Jamón y endibias gratinados, Musaka, Gratinado de patatas y brócoli, Gratinado a la italiana, Lasaña boloñesa, ... Verlos todos 31
Queso rallado
Como estas otras recetas : Gratinado de judías blancas a la italiana, Gratinado de sardinas con patatas, Gratinado de espinacas y huevo duro, Gratinado de potimarron y patatas ahumadas, Tarta panadera de pollo y patatas, ... Verlos todos 75
Pan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de col roja de Nanou, Tostadas a la cebolleta, Grilled cheese y aguacate, Ensalada de brécol con mayonesa de perifollo y limón, Crema de aguacate y acedera, ... Verlos todos 77
Otras recetas que también podrás disfrutar
Como utilizar la gelatina
La gelatina es un gelificante, utilizado en algunos postres donde se necesita una migaine que espese, incluso que se solidifique en frío. También puede utilizarse para estabilizar un
No hay que añadir un cubo de caldo entero
Si añade un cubo de caldo a una receta, es más prudente no ponerlo tal cual, ya que tardará mucho en disolverse. 21 Febrero 2011148 K 2 min.
Puré de patatas
Todos lo hemos comido siendo niños, y de seguro es imposible competir con el de mamá, pero aquí les muestro una manera bastante simple de hacerlo. 3 Octubre 2010255 K1 1 hora 35 min.
Bocadillos mediterráneos
Sobre una rebanada de pan, jamón serrano apenas cocido, palitos de chorizo a la plancha, rodajas de tomate frito y lonchas de queso feta. 9 Octubre 2011146 K 1 hora 5 min.
Tortas de sarraceno (Galettes)
Las tortas de sarraceno, o "trigo negro", son una especie de panqueques sin azúcar, típicos de Bretaña, hechos con harina de sarraceno (una planta de la familia del trigo, que se considera un cereal, pero sin gluten). 21 Julio 2015192 K 15 min.