Preparación | Cocción | Total |
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1 hora 35 min. | 31 min. | 2 horas 6 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
6 451 Kcal o 27 009 Kj | 289 gr | 137 gr | 527 gr |
323 % | 111 % | 13 % | 80 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
181 Kcal o 758 Kj | 8 gr | 4 gr | 15 gr |
9 % | 3 % | <1 % | 2 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
806 Kcal o 3 375 Kj | 36 gr | 17 gr | 66 gr |
40 % | 14 % | 2 % | 10 % |
Ternera : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Lonchas de ternera con champiñones y espárragos verdes, Saltimbocca, Chuleta de ternera con verduras, Escalopes de ternera con nata, Paté en corteza, ... Todas | |
Setas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Vol-au-vent (Volován), Crema de champiñones, Lasaña boloñesa, Ensalada de calabacín crujiente y setas, Pan gourmet de Parma, ... Todas | |
Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tartaletas doble frambuesa, Tarta Normanda, Verduritas en corteza islandesa, Verrine crujiente de grosella negra y crema de mascarpone, Huevos ahumados, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Masa para choux, Sopa de cebolla gratinada, Pastel de nueces y manzanas caramelizadas, Gratinado Dauphinois (delfinés), Rollitos de hojaldre con frutos secos, ... Todas |
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