El extraño gratinado
He aquí una receta de gratinado un poco inusual en cuanto a sus ingredientes, que permite utilizar las tapas de las verduras y el queso sobrante, pero que sin embargo sabe muy bien.
30 K 4/5 (3 opiniones)
1 hora 30 min.
Fácil
3 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 20 Julio 2022
Para 3 personas, necesita:
- 1
1.8 oz de hojas comestibles - 2
0.4 oz de mantequilla - 3
5.3 oz de coliflor - 4
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
5.3 oz de patatas cocidas - 6
4.4 oz de nata líquida - 7
1.8 oz de queso - 8
sal - 9
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 1 hora 3 min.
En total : 1 hora 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Preparar 1.8 oz de hojas comestibles (ver estos consejos) y luego "soltarlos" en una sartén a fuego medio con 0.4 oz de mantequilla.
Reservar.
Reservar.
Etapa 2 - 10 min.
Precaliente el horno a 200°C (390°F).
Preparar el 5.3 oz de coliflor, ponerlo en un bol, espolvorear con el 2 cucharas soperas de aceite de oliva, sal, pimienta y mezclar bien.
Preparar el 5.3 oz de coliflor, ponerlo en un bol, espolvorear con el 2 cucharas soperas de aceite de oliva, sal, pimienta y mezclar bien.
Etapa 3 - 2 min.
Verter en una hoja de papel de hornear colocada en una bandeja de horno...
Etapa 4 - 20 min.
...y hornear durante 15-20 minutos.
No apague el horno al final de la cocción.
No apague el horno al final de la cocción.
Etapa 5 - 3 min.
Untar con mantequilla una cazuela y verter la coliflor.
Etapa 6 - 2 min.
Añadir las hojas y salar ligeramente.
Etapa 7 - 5 min.
A continuación, cortar el 5.3 oz de patatas cocidas y añadir un poco de sal.
Etapa 8 - 1 min.
Vierta el 5.
Etapa 9 - 4 min.
Y termina con 1.8 oz de queso, que rallas o cortas en tiras según lo que tengas a mano (aquí 2 quesos sobrantes, Comté y Brie).
Etapa 10 - 40 min.
Hornear durante 30 a 40 minutos.
Observaciones
Las proporciones de las tapas, la coliflor y las patatas son orientativas, así que utiliza lo que tengas a mano.
Para el queso, es interesante utilizar varios diferentes, por ejemplo las sobras, aunque estén un poco secas, que luego se pueden utilizar sin desperdicio.
Para el queso, es interesante utilizar varios diferentes, por ejemplo las sobras, aunque estén un poco secas, que luego se pueden utilizar sin desperdicio.
Conservación : 1 o 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=8 % | 40 ANA=4 % | 90 ANA=10 % | 1 050 ANA=50 % | 4 380 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 6 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 170 ANA=9 % | 710 ANA : 9 % |
| Por persona | 6 ANA=3 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=4 % | 350 ANA=20 % | 1 460 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 3 personas : 1.45 €
- Por persona : 0.50 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Coliflor
Como estas otras recetas : Curry-coco de coliflor, Ensalada cremosa de coliflor y aguacate, Sopa de verduras "Paysanne", Chorba, Coliflor y berenjena morada con pesto griego, ... Verlos todos 49
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Puré de patacas con foie gras, Filete de salmón al horno, Röestis, Parmentier de abadejo, Ensalada de col estilo bistró, ... Verlos todos 55
Nata líquida
Como estas otras recetas : Arroz cremoso con espárragos verdes y acedera, Pastel rústico, Panna cotta de ciruelas y almendras, Como Bounty, Lonchas de ternera con champiñones y espárragos verdes, ... Verlos todos 170
Hojas comestibles
Como estas otras recetas : Sopa muy verde y barata, Pesto de hojas de zanahoria, Sopa de hojas comestibles, ... Verlos todos 3
Otras recetas que también podrás disfrutar
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin. 11 Septiembre 2018266 K 1 hora 55 min.
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia. 21 Febrero 2011292 K 1 hora 4 min.
Tarta fundente de chocolate
Notará la ausencia (o casi) de azúcar en esta receta, es una tarta muy muy chocolate y por lo tanto un poco amarga. 16 Noviembre 2013299 K4 2 horas 30 min.
Crème brûlée (crema catalana)
La crema catalana es bastante fácil de preparar, es una simple crema de huevo. Todo el desafío esta en conseguir la deliciosa capa de caramelo que la cubre, lo ideal es (para mí) tener una crema fría y bien untuosa y encima una capa de caramelo bien caliente. Es una nueva versión de la receta original, con vídeo. 31 Diciembre 20111.67 M5 4 horas 40 min.
Arroz con leche
Para muchos ¡Un postre lleno de recuerdos de infancia! Esta es mi versión personal. 18 Diciembre 2018406 K3 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 07/09/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.