Espinacas y garbanzos estilo milanés
En esta receta, asociamos las espinacas con tomate y garbanzos, con un ligero toque de tomillo y queso parmesano.
18 K 3.5/5 (2 opiniones)
20 min.
Fácil
4 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 15 Junio 2022
Para 4 personas, necesita:
- 1
3 cucharas soperas de cebolla - 2
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
1 taza de tomates pelados - 4
tomillo - 5
2⁄3 taza de garbanzos en lata - 6
1 taza 1⁄3 de espinacas cocidas - 7
2 cucharas soperas de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) - 8
sal - 9
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 6 min.
Cocción : 15 min.
En total : 20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Prepare y pique 3 cucharas soperas de cebolla.
Etapa 2 - 1 min.
En una cacerola grande a fuego medio, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, agregue la cebolla.
Salpimiente y cocine 1 minuto sin coloración.
Salpimiente y cocine 1 minuto sin coloración.
Etapa 3 - 8 min.
Añada 1 taza de tomates pelados y las hojas de algunas ramitas de tomillo, salpimiente nuevamente.
Lleve a ebullición y reduzca ligeramente.
Lleve a ebullición y reduzca ligeramente.
Etapa 4 - 1 min.
Agregue 2⁄3 taza de garbanzos en lata...
Etapa 5 - 3 min.
... luego 1 taza 1⁄3 de espinacas cocidas.
Mezcle y cocine, el tiempo justo para calentar las espinacas.
Mezcle y cocine, el tiempo justo para calentar las espinacas.
Etapa 6
Sirva rallando un poco de parmesano en la superficie.
Observaciones
Puede reemplazar el parmesano con queso Pecorino o un queso de cabra bien seco.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 130 ANA=10 % | 110 ANA=20 % | 840 ANA=40 % | 3 520 ANA : 40 % |
| Para 100 g | 10 ANA=4 % | 20 ANA=2 % | 10 ANA=2 % | 110 ANA=5 % | 450 ANA : 5 % |
| Por persona | 20 ANA=8 % | 30 ANA=3 % | 30 ANA=4 % | 210 ANA=10 % | 880 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.05 €
- Por persona : 0.80 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de espinacas Mornay, Brick espinaca acajú., Espinacas y champiñones al pesto, Croque-monsieur con espinacas, Huevos escalfados con espinacas y leche de queso Comté, ... Verlos todos 33
Tomates pelados
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Garbanzos en lata
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Cebolla
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