Galletas esponjosas con manzana
En esta versión de los famosos cookies, obtendremos galletas más esponjosas de lo normal, y con un delicioso sabor de manzana.
32 K 4.3/5 (3 opiniones)
60 min.
Fácil
60 piezas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 5 Diciembre 2021
Para 60 piezas, necesita:
- 1
450 g de harina - 2
390 g de azúcar de caña - 3
450 g de mantequilla - 4
450 g de hojuelas de avena - 5
90 g de pasas - 6
240 g de nata - 7
120 g de almendras laminadas - 8
15 g de levadura química - 9
9 pizcas de sal refinada - 10
6 manzanas - Peso total de estos ingredientes : 3 285 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 20 min.
En total : 60 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
En el recipiente de su robot de panadería, vierta 450 g de harina, 390 g de azúcar de caña, 450 g de mantequilla, 450 g de hojuelas de avena, 90 g de pasas, 240 g de nata, 120 g de almendras laminadas, 15 g de levadura química y 9 pizcas de sal refinada.
Pele 6 manzanas y córtelas en trozos muy pequeños, agréguelos al robot.
Pele 6 manzanas y córtelas en trozos muy pequeños, agréguelos al robot.
Etapa 2 - 3 min.
Amase hasta obtener una mezcla homogénea.
Etapa 3 - 15 min.
Pese trozos de masa de unos 40 gr.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Etapa 4 - 5 min.
Ruede entre sus manos estos trozos de masa en forma de bolas (si hace esta receta con los niños, es su momento favorito), y luego pongalos sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Etapa 5 - 2 min.
Aplaste las bolas en discos un poco gruesos.
Etapa 6 - 20 min.
Observaciones
Notará que no hay huevo en esta receta, se reemplaza por nata para la textura esponjosa.
Conservación : Varios dias en la nevera, en un recipiente metálico o hermético.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 140 ANA=60 % | 1 250 ANA=120 % | 550 ANA=80 % | 10 510 ANA=530 % | 44 010 ANA : 530 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 40 ANA=4 % | 20 ANA=3 % | 320 ANA=20 % | 1 340 ANA : 20 % |
| Por pieza | 2 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 9 ANA=1 % | 180 ANA=9 % | 730 ANA : 9 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 60 piezas : 14.75 €
- Por pieza : 0.25 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mantequilla
Como estas otras recetas : Pan de molde a cuadros, Flan con peras caramelizadas, Guisantes salteados en mantequilla, Craquelin, Sopa topinabo, ... Verlos todos 472
Hojuelas de avena
Como estas otras recetas : Granola, Galletas de avena y manzana, Crumble canadiense de manzanas, Crumble de manzanas al estilo Tirol, Cookies, ... Verlos todos 14
Harina
Como estas otras recetas : Tarta Nantais, Galleta rosa de Reims, Crackers, Magdalenas de pistacho, Cupcakes de Arizona, ... Verlos todos 201
Azúcar de caña
Como estas otras recetas : Verrine crujiente de grosella negra y crema de mascarpone, Tarta de coloche , Galletas de avena y manzana, Crumble de ciruelas y avellanas, Brownie, ... Verlos todos 44
Otras recetas que también podrás disfrutar
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin.11 Septiembre 2018262 K 1 hora 55 min.
Frutas frescas con sabayón
Frutas frescas, pomelos o peras, cubiertas de sabayón y una pizca de crocante de cítricos.21 Febrero 2011291 K 55 min.
Como los rollitos bretones
Compota de manzana ácida, pasas sultanas remojadas en whisky y almendras tostadas, todo ello enrollado en una tortita ligeramente caramelizada. Cuando sepa que en casa los llamamos "rollitos bretones", lo habrá entendido todo.10 Marzo 2015251 K 2 horas 20 min.
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Bajo este bonito nombre se esconde una versión personal de las manzanas al horno.21 Febrero 2011252 K 1 hora 7 min.
Arroz con leche
Para muchos ¡Un postre lleno de recuerdos de infancia! Esta es mi versión personal.18 Diciembre 2018402 K3 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 29/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.