Tarta fina de champiñones
Masa de hojaldre, nata y duxelle de champiñones se combinan perfectamente para esta delicada y crujiente tarta salada.
50 K 4.5/5 (4 opiniones)472608
Última puesta al día: El 2 Noviembre 2026
Para 4 personas, necesita:
- 1
100 g de setas - 2
200 g de masa de hojaldre - 3
30 g de nata - 4
150 g de duxelles de champiñones - 5
20 g de mantequilla - 6
Sal - 7
Pimienta - Peso total de estos ingredientes: 500 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
Cocción
30 min.
En total
55 min.
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La receta paso a paso
Paso 2 - ⌛ 2 min.
Extienda, si no lo ha hecho ya, 200 g de masa de hojaldre en un disco de 20 cm (8 pulgadas) de diámetro.
Póngalo sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Precaliente su horno a 210°C (410°F).
Póngalo sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Precaliente su horno a 210°C (410°F).
Paso 3 - ⌛ 2 min.
Extienda 30 g de nata por toda la superficie de la masa y salpimente.
Paso 4 - ⌛ 3 min.
A continuación reparta 150 g de duxelles de champiñones.
Paso 5 - ⌛ 3 min.
Luego los champiñones cortados.
Paso 6 - ⌛ 2 min.
Y termine engrasando al pincel la superficie de la tarta.
Paso 7 - ⌛ 30 min.
Hornee, en la parte baja del horno, durante 20 a 30 minutos.
Paso 8
Deje enfriar sobre una rejilla si es posible.
Observaciones
Puede reemplazar la mantequilla fundida en la etapa 6 por aceite de oliva o, más atrevido, aceite de avellana.
Conservación: Para degustar lo antes posible y asi disfrutar del crujiente del hojaldre.
Fuente: Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 3 g ANA=5 % | 16 g ANA=6 % | 19 g ANA=26 % | 246 kcal ANA=12 % | 1 028 kJ ANA=12 % |
| Por persona | 4 g ANA=6 % | 20 g ANA=7 % | 23 g ANA=32 % | 307 kcal ANA=15 % | 1 285 kJ ANA=15 % |
| Para la receta | 17 g ANA=25 % | 79 g ANA=30 % | 94 g ANA=128 % | 1 228 kcal ANA=61 % | 5 140 kJ ANA=61 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
2.05 €
Por persona
0.55 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Duxelles de champiñones
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Setas
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