Tarta fina de champiñones
Masa de hojaldre, nata y duxelle de champiñones se combinan perfectamente para esta delicada y crujiente tarta salada.
45 K 4.5/5 (4 opiniones)
55 min.
Fácil
2.05 €
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Mayo 2023
Para 4 personas, necesita:
- 1
100 g de setas - 2
200 g de masa de hojaldre - 3
30 g de nata - 4
150 g de duxelles de champiñones - 5
20 g de mantequilla - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 500 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 30 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Extienda, si no lo ha hecho ya, 200 g de masa de hojaldre en un disco de 20 cm (8 pulgadas) de diámetro.
Póngalo sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Precaliente su horno a 210°C (410°F).
Póngalo sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Precaliente su horno a 210°C (410°F).
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Extienda 30 g de nata por toda la superficie de la masa y salpimente.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
A continuación reparta 150 g de duxelles de champiñones.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Luego los champiñones cortados.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Y termine engrasando al pincel la superficie de la tarta.
Etapa 7 - ⌛ 30 min.
Hornee, en la parte baja del horno, durante 20 a 30 minutos.
Etapa 8
Deje enfriar sobre una rejilla si es posible.
Observaciones
Puede reemplazar la mantequilla fundida en la etapa 6 por aceite de oliva o, más atrevido, aceite de avellana.
Conservación : Para degustar lo antes posible y asi disfrutar del crujiente del hojaldre.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 130 ANA=50 % | 800 ANA=80 % | 750 ANA=110 % | 1 220 ANA=60 % | 5 120 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 30 ANA=10 % | 160 ANA=20 % | 150 ANA=20 % | 240 ANA=10 % | 1 020 ANA : 10 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 200 ANA=20 % | 190 ANA=30 % | 310 ANA=20 % | 1 280 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.05 €
- Por persona : 0.55 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Quiché Bretona, Pastel rústico, Fina tarta multi-tomates, Hojaldre de verbena y melocotón, Tarta fina al estilo griego, ... Verlos todos 72
Duxelles de champiñones
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos cocotte con espinacas, Ternera y remolacha con setas, Fondos de alcachofas a la forestal, Mordiscos de montaña, Filete de res Wellington, ... Verlos todos 5
Setas
Como estas otras recetas : Champiñones rellenos, Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados, Mont d'Or caliente con verduras, Pastel de champiñones y pollo, Salsa normanda (para pescado), ... Verlos todos 63
Nata
Como estas otras recetas : Rillettes de caballa, Spaghetti Carbonara, Pastel de patata y queso, Crema de coco y vainilla para Elsa, Galletas esponjosas con manzana, ... Verlos todos 123
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta fundente de chocolate
Notará la ausencia (o casi) de azúcar en esta receta, es una tarta muy muy chocolate y por lo tanto un poco amarga. 16 Noviembre 2013308 K4 2 horas 30 min.
Salteado de frutas pequeñas con sabayón gratinado
Se trata de saltear un surtido de pequeñas frutas (frambuesas, grosellas negras, arándanos, moras, grosellas, ...) con un poco de azúcar para cocinarlas un poco y hacerlas brillar, y servirlas en un plato pequeño, cubierto con un delicioso sabayón que luego se puede "quemar" ligeramente en la superficie. 21 Febrero 2011281 K 50 min.
Tiramisu
Es un clásico de la cocina italiana (su nombre significaría "jalame arriba" o, más poéticamente, "Llévame al cielo") que se parece un poco a las carlotas (charlottes) en su estructura: capas de bizcocho aromatizado, separadas por una crema untuosa. 27 Julio 2013519 K 50 min.
Rellenos para macarons
La receta de macarons describe cómo hacer estos pastelillos y da un ejemplo de relleno de frambuesa. Estas son algunas otras posibilidades: Macarons con albaricoque, Macarons con chocolate, Macarons con menta y Macarons con grosella negra. 30 Mayo 2020316 K 23.5 2 horas 1 min.
Magadalenas de chocolate
Simples y deliciosas, acompañan muy bien el café o el té. 10 Marzo 2019320 K5 1 hora 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 08/03/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.