Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate
Para esta ensalada de primavera, una mezcla de texturas crujiente, los rábanos, y suave, aguacate, todo ligado por una salsa remoulade.
21 K 4/5 (1 opiniones)
30 min.
Fácil
12 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Junio 2021
Para 12 personas, necesita:
- 1
900 g de rábano - 2
3 aguacates - 3
3 cebolletas - 4
450 g de lechuga - 5
12 cucharas soperas de Salsa remoulade - Peso total de estos ingredientes : 2 655 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Prepare, lave y seque 900 g de rábano.
Si es posible, utilice rábanos grandes de primavera, y de diferentes colores, el resultado será aún más estético.
Si es posible, utilice rábanos grandes de primavera, y de diferentes colores, el resultado será aún más estético.
Etapa 2 - 5 min.
Corte en rodajas finas (la mandolina es su amiga para esta tarea).
Etapa 4 - 3 min.
Añada 3 cebolletas finamente picada.
Etapa 5 - 4 min.
Luego 450 g de lechuga cortada en chifonada.
Etapa 6 - 2 min.
Termine con 12 cucharas soperas de Salsa remoulade, mezcle bien, su ensalada está lista.
Observaciones
La salsa remoulade puede sustituirse por la salsa remoulette y si no le gusta la cebolleta, cámbiela por cebolla roja picada, o hierbas de su elección.
Conservación : Para degustar sin demora, la salsa remoulette no se conserva bien.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 80 ANA=8 % | 120 ANA=20 % | 1 510 ANA=80 % | 6 340 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 0 | 3 ANA=0 % | 4 ANA=1 % | 60 ANA=3 % | 240 ANA : 3 % |
| Por persona | 2 ANA=1 % | 7 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 130 ANA=6 % | 530 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 10.45 €
- Por persona : 0.90 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Rábano
Como estas otras recetas : Ensalada de col roja y almendras tostadas, Cabezas de champiñones con rillettes, Pan bagnat, Ensalada de rábanos y champiñones, Ensalada de pollo y aguacate, ... Verlos todos 29
Lechuga
Como estas otras recetas : Ensalada de Lyón, Bagel de pollo y aguacate, Hamburguesa chicana, Como preparar una lechuga, Ensalada Shiro-goma, ... Verlos todos 25
Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de coliflor y huevos duros, Cocktail nórdico, Ensalada de apio y aguacate, Salsa tártara, Ensalada de endibias rojas al estilo bistro, ... Verlos todos 23
Cebolleta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Habas tiernas, guisantes y arroz cremoso, Ensalada de calabacines tiernos, Tartines de Kérinou, Ensalada semicrujiente con gambas, Pan de pescador, ... Verlos todos 74
Otras recetas que también podrás disfrutar
Chifonada de lechuga
La chifonada es una forma de preparar la ensalada que consiste en cortar en tiras finas sólo la parte más tierna de las hojas.21 Febrero 2011218 K 35 min.
Como preparar una lechuga
Es mucho más económico comprar una lechuga entera que las hojas preparadas en una bolsa de plástico. Además, es muy sencillo, vea aquí cómo hacerlo.17 Abril 2011397 K 13.6 30 min.
Caracoles en bizcocho brioché
Un bizcocho brioché, relleno con caracoles, que a su vez están rellenos con una nuez de una sofisticada mantequilla de caracol. El bizcocho, cuya forma recuerda a las cazuelas de caracoles de antaño, puede cortarse en pequeños cubos para el aperitivo.17 Septiembre 202454 K 1 hora 45 min.
Bagel de pollo y aguacate
En esta versión del bagel, le pondremos una capa de queso con hierbas, luego trozos de pollo grillados y finas rodajas de aguacate.2 Junio 202136 K4.5 40 min.
Crema de menta y chocolate
Inspirada en la crema de almidón de maíz con chocolate, esta crema fría con los sabores muy armoniosos de la menta y el chocolate le proporcionará un postre delicioso y rápido.10 Julio 202219 K 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.