Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate
Para esta ensalada de primavera, una mezcla de texturas crujiente, los rábanos, y suave, aguacate, todo ligado por una salsa remoulade.
17K 1 4
Última puesta al día: El 16 Junio 2021
Palabras clave para esta receta:Para 12 personas, necesita:
- 1
900 g de rábano - 2
3 aguacates - 3
3 cebolletas - 4
450 g de lechuga - 5
12 cucharas soperas de Salsa remoulade - Peso total de estos ingredientes : 2 655 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 29 min. | 29 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Prepare, lave y seque 900 g de rábano.
Si es posible, utilice rábanos grandes de primavera, y de diferentes colores, el resultado será aún más estético.
Si es posible, utilice rábanos grandes de primavera, y de diferentes colores, el resultado será aún más estético.
Etapa 2 - 5 min.
Corte en rodajas finas (la mandolina es su amiga para esta tarea).
Etapa 4 - 3 min.
Añada 3 cebolletas finamente picada.
Etapa 5 - 4 min.
Luego 450 g de lechuga cortada en chifonada.
Etapa 6 - 2 min.
Termine con 12 cucharas soperas de Salsa remoulade, mezcle bien, su ensalada está lista.
Observaciones
La salsa remoulade puede sustituirse por la salsa remoulette y si no le gusta la cebolleta, cámbiela por cebolla roja picada, o hierbas de su elección.
Conservación
Para degustar sin demora, la salsa remoulette no se conserva bien.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 737 Kcal o 3 086 Kj | 23 gr | 75 gr | 42 gr |
| 37 % | 9 % | 7 % | 6 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 28 Kcal o 117 Kj | 1 gr | 3 gr | 2 gr |
| 1 % | <1 % | <1 % | <1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 61 Kcal o 255 Kj | 2 gr | 6 gr | 4 gr |
| 3 % | 1 % | 1 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 6.67 €
- Por persona : 0.56 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Rábano : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de arroz y espinaca fresca, Tostadas noruegas, Ensalada semicrujiente con gambas, Nabo total, Cabezas de champiñones con rillettes, ... Todas |
 | Lechuga : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Bagel de pollo y aguacate, Hamburguesa chicana, Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado, Ensalada de Lyón, Filetes a la plancha, ... Todas |
 | Salsa remoulade : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de coliflor y huevos duros, Salsa tártara, Ensalada de rábanos y champiñones, Remoulade de calabacines pequeños con atún, Ensalada de apio y aguacate, ... Todas |
 | Cebolleta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de aguacate verde, Sopa muy verde y barata, Ladrillo de patatas y setas, Gratinado de puerros con queso Morbier, Alcachofas moradas estofadas al vino blanco, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crema de almendras o franchipán
Ligera y deliciosa, la crema de almendras o franchipán, es el relleno ideal para la rosca de reyes, pero también para muchos otros postres.440K 13 44 min. 23 Enero 2022
Sopa de calabaza-potimarrón
Una sopa cremosa y perfumada, es mucho mejor con potimarron que con una calabaza clásica.328K5 1 hora 10 min. 13 Octubre 2010
Salmón en papillote con verduritas
Un filete de salmón sólo salpimientado y pequeños cubos de verduras de temporada precocinados.236K 1 hora 28 min. 22 Junio 2011
Galletas sablés de almendra y chocolate
Galletas sablés de almendras en polvo, a las que se añade chocolate triturado y un poco de cacao.224K 1 hora 49 min. 21 Febrero 2011
Eton mess
Bajo este curioso nombre se esconde un delicioso postre tradicional inglés, compuesto de merengues, fresas y nata montada (chantilly).155K 4 horas 55 min. 25 Julio 2010
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 21/04/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.