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Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate
Para esta ensalada de primavera, una mezcla de texturas crujiente, los rábanos, y suave, aguacate, todo ligado por una salsa remoulade.
29 K 4/5 (1 opiniones)
30 min.
Fácil
8 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Junio 2021
Para 8 personas, necesita:
- 1
600 ml de rábano - 2
2 aguacates - 3
2 cebolletas - 4
300 ml de lechuga - 5
8 cucharas soperas de salsa remoulade
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Prepare, lave y seque 600 ml de rábano.
Si es posible, utilice rábanos grandes de primavera, y de diferentes colores, el resultado será aún más estético.
Si es posible, utilice rábanos grandes de primavera, y de diferentes colores, el resultado será aún más estético.
Etapa 2 - 5 min.
Corte en rodajas finas (la mandolina es su amiga para esta tarea).
Etapa 4 - 3 min.
Añada 2 cebolletas finamente picada.
Etapa 5 - 4 min.
Luego 300 ml de lechuga cortada en chifonada.
Etapa 6 - 2 min.
Termine con 8 cucharas soperas de salsa remoulade, mezcle bien, su ensalada está lista.
Observaciones
La salsa remoulade puede sustituirse por la salsa remoulette y si no le gusta la cebolleta, cámbiela por cebolla roja picada, o hierbas de su elección.
Conservación : Para degustar sin demora, la salsa remoulette no se conserva bien.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=7 % | 60 ANA=5 % | 80 ANA=10 % | 1 010 ANA=50 % | 4 230 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 0 | 3 ANA=0 % | 4 ANA=1 % | 60 ANA=3 % | 240 ANA : 3 % |
| Por persona | 2 ANA=1 % | 7 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 130 ANA=6 % | 530 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 6.95 €
- Por persona : 0.90 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Rábano
Como estas otras recetas : Coliflor crujiente con limón, Bocadillos frescos, Ensalada de col roja y almendras tostadas, Tartar de verduras, Ensalada de Valay, ... Verlos todos 30
Lechuga
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Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de apio bistró, Ensalada de coliflor y huevos duros, Ensalada de coliflor y garbanzos, Ensalada de endibias rojas al estilo bistro, Cocktail nórdico, ... Verlos todos 23
Cebolleta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Baguette rellena, Ensalada cretense, Ensalada mezclada, Puré de topinambures y puerros, Ensalada de aguacate verde, ... Verlos todos 81
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