Arroz a la italiana


Arroz a la italiana
Una receta sencilla, con un buen sabor italiano: arroz cocido, laminas de jamón, tomates, hojas de salvia y parmesano.
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Última puesta al dí­a: El 6 Diciembre 2020

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PreparaciónCocciónTotal
4 min.20 min.24 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 2 min.
Arroz a la italiana
Corte 2 rebanadas de jamón en trozos pequeños.

Etapa 2 - 5 min.
Arroz a la italiana
En una cacerola grande a fuego vivo, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, añada el jamón y la salvia.

Tueste revolviendo de vez en cuando.

Etapa 3 - 10 min.
Arroz a la italiana
Vierta 1 taza ¾ de tomates pelados, y mezcle bien, baje el fuego y deje reducir lentamente al descubierto, unos 10 minutos.

Etapa 4 - 2 min.
Arroz a la italiana
Retire y deseche la salvia, luego añada 2 tazas ¾ de arroz cocido.

Etapa 5 - 5 min.
Arroz a la italiana
Mezcle bien y deje calentar unos minutos.

Al momento de servir, añada ¼ taza de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) rallado, mezcle nuevamente y verifique la sazón.
Observaciones
Puede sustituir los tomates triturados por la salsa de tomate para pizza.

Si no tiene salvia, utilice una ramita de perejil completa, con los tallos incluidos.
Conservación
Algunos días en la nevera, protegido por un film.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 484 Kcal o 6 213 Kj48 gr48 gr124 gr
74 %18 %5 %19 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
149 Kcal o 624 Kj5 gr5 gr12 gr
7 %2 %<1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
371 Kcal o 1 553 Kj12 gr12 gr31 gr
19 %5 %1 %5 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 4.31 €
  • Por persona : 1.08 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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