Arroz a la italiana
Una receta sencilla, con un buen sabor italiano: arroz cocido, laminas de jamón, tomates, hojas de salvia y parmesano.
49 K 3.8/5 (16 opiniones)
25 min.
Fácil
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 6 Diciembre 2020
Para 4 personas, necesita:
- 1
2 rebanadas de jamón - 2
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
1 ramito de salvia - 4
1 taza ¾ de tomates pelados - 5
2 tazas ¾ de arroz cocido - 6
¼ taza de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) - 7
sal - 8
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 4 min.
Cocción : 20 min.
En total : 25 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Corte 2 rebanadas de jamón en trozos pequeños.
Etapa 2 - 5 min.
En una cacerola grande a fuego vivo, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, añada el jamón y la salvia.
Tueste revolviendo de vez en cuando.
Tueste revolviendo de vez en cuando.
Etapa 3 - 10 min.
Vierta 1 taza ¾ de tomates pelados, y mezcle bien, baje el fuego y deje reducir lentamente al descubierto, unos 10 minutos.
Etapa 4 - 2 min.
Retire y deseche la salvia, luego añada 2 tazas ¾ de arroz cocido.
Etapa 5 - 5 min.
Mezcle bien y deje calentar unos minutos.
Al momento de servir, añada ¼ taza de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) rallado, mezcle nuevamente y verifique la sazón.
Al momento de servir, añada ¼ taza de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) rallado, mezcle nuevamente y verifique la sazón.
Observaciones
Puede sustituir los tomates triturados por la salsa de tomate para pizza.
Si no tiene salvia, utilice una ramita de perejil completa, con los tallos incluidos.
Si no tiene salvia, utilice una ramita de perejil completa, con los tallos incluidos.
Conservación : Algunos días en la nevera, protegido por un film.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 70 ANA=30 % | 240 ANA=20 % | 390 ANA=60 % | 1 480 ANA=70 % | 6 210 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 20 ANA=2 % | 40 ANA=6 % | 150 ANA=7 % | 620 ANA : 7 % |
| Por persona | 20 ANA=7 % | 60 ANA=6 % | 100 ANA=20 % | 370 ANA=20 % | 1 550 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.35 €
- Por persona : 1.10 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Arroz cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Arroz con guisantes, Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados, Ensalada semicrujiente con gambas, Arroz cremoso con espárragos verdes y acedera, Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz, ... Verlos todos 24
Tomates pelados
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Parmesano (o Parmigiano Reggiano)
Como estas otras recetas : Ensalada harichou, Spaghetti Carbonara, Vieiras con puntas de espárragos verdes y parmesano, Gnocchi (ñoquis) a la romana , Pesto con pistachos y espinacas, ... Verlos todos 54
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Blanqueta de ternera, Musaka, Arroz con guisantes, Juliana de col y jamón, Coliflor en rodajas con 3 quesos, ... Verlos todos 511
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