Arroz a la italiana
Una receta sencilla, con un buen sabor italiano: arroz cocido, laminas de jamón, tomates, hojas de salvia y parmesano.
59 K 3.8/5 (16 opiniones)
25 min.
Fácil
2 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 6 Diciembre 2020
Para 2 personas, necesita:
- 1
1 rebanada de jamón - 2
1.5 cuchara sopera de aceite de oliva - 3
½ ramito de salvia - 4
200 g de tomates pelados - 5
200 g de arroz cocido - 6
25 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 500 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 4 min.
Cocción : 20 min.
En total : 25 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Corte 1 rebanada de jamón en trozos pequeños.
Etapa 2 - 5 min.
En una cacerola grande a fuego vivo, vierta 1.5 cuchara sopera de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, añada el jamón y la salvia.
Tueste revolviendo de vez en cuando.
Tueste revolviendo de vez en cuando.
Etapa 3 - 10 min.
Vierta 200 g de tomates pelados, y mezcle bien, baje el fuego y deje reducir lentamente al descubierto, unos 10 minutos.
Etapa 4 - 2 min.
Retire y deseche la salvia, luego añada 200 g de arroz cocido.
Etapa 5 - 5 min.
Mezcle bien y deje calentar unos minutos.
Al momento de servir, añada 25 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) rallado, mezcle nuevamente y verifique la sazón.
Al momento de servir, añada 25 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) rallado, mezcle nuevamente y verifique la sazón.
Observaciones
Puede sustituir los tomates triturados por la salsa de tomate para pizza.
Si no tiene salvia, utilice una ramita de perejil completa, con los tallos incluidos.
Si no tiene salvia, utilice una ramita de perejil completa, con los tallos incluidos.
Conservación : Algunos días en la nevera, protegido por un film.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 120 ANA=10 % | 190 ANA=30 % | 740 ANA=40 % | 3 110 ANA : 40 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 20 ANA=2 % | 40 ANA=6 % | 150 ANA=7 % | 620 ANA : 7 % |
| Por persona | 20 ANA=7 % | 60 ANA=6 % | 100 ANA=20 % | 370 ANA=20 % | 1 550 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 2.20 €
- Por persona : 1.10 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Parmesano (o Parmigiano Reggiano)
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Aceite de oliva
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